306 / 374
2. Влияние питательности корма на его потребление и производство молока
Содержание ОЭ в СВ
Показатель
корма из сахарного
сорго, МДж
7,5*
10,5**
Максимальное суточное потребление сухого вещества, кг
8
14
Обеспеченность ОЭ за счет жома, МДж
60,0
147,0
Максимальный суточный удой, кг
—
16,8
Расход энергии на поддерживающее питание,
%
100,0
40
Расход энергии на производство продукции,
%
—
60
Затраты СВ на 1 кг молока, кг
—
0,83
Затраты ОЭ на 1 кг молока, МДж
—
8,8
Потребность в концентратах, кг
5,6
0
Содержание обменной энергии в 1 кг сухого вещества жома из сахарного сорго.
*
Содержание обменной энергии в 1 кг сухого вещества сорго в период колошения.
Таким образом, питательность жома из сахарного сорго понижена,
по сравнению с зеленой массой сорго в период колошения, с 16,8 кг мо
лока до нуля. Следовательно, производство продукции (молока), при
кормлении коров жомом, возможно только при использовании концен
тратов. Пример таблицы 2 наглядно показывает низкие кормовые воз
можности жома из сахарного сорго. Использование жома в качестве
объемистого корма при кормлении животных потребует дополнитель
ного расхода (энергонасыщенных концентрированных) кормов, что
в свою очередь увеличит стоимость рациона и понизит экономическую
эффективность производства продукции.
Выше уже отмечалось, что сорго содержит много сахара, особен
но в более поздние фазы вегетации растений. Поэтому при его силосо
вании обычно отмечается очень интенсивное накопление органических
кислот и, как следствие, сильное подкисление корма. Быстрое и очень
сильное подкисление растений сорго сахарного, обусловливая большой
остаток сахара в корме, создает и определенные проблемы при заготов
ке силоса из такого сырья (на них мы остановимся ниже).
Что же касается жома из такого вида сырья, то никаких сведений
о возможности его успешного силосования в доступной нам литературе
не содержится. Имеется, правда, опыт приготовления силоса из отжатой
массы (жома) бобовых трав с целью получения из зеленого сока белко
во-витаминного концентрата. Этот опыт свидетельствует о существен
ных различиях, существующих между исходной массой бобовых трав
и полученного из них жома, которые следует обязательно учитывать
при заготовке силоса из такого вида сырья.
300
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека