ЭлБиб

Как следует из представленных в таблице 5 данных, потери сахара

при провяливании были прямо пропорциональны его содержанию

в травах. В жоме эти процессы существенно усиливаются.

Во-первых, как уже отмечалось, жом — это уже убитая расти

тельная масса, в которой растительные ферменты активно работают, но

их действие уже не сообразуются с потребностями клеток. При этом,

разрушение растительной ткани, способствуя высвобождению фермен

тов из клеточных оболочек, увеличивает их активность.

Во-вторых, убитая масса теряет способность противостоять неже

лательной микрофлоре (газообразующим бактериям), которая на фоне

увеличения доступности питательных веществ и получает преимущест

венное развитие. Этот вывод следует из того, что из испытанных силос

ных добавок эффективным оказался лишь химический консервант АИВ-

2 Плюс, созданный на основе муравьиной кислоты, который обеспечи

вал быстрое устранение жизнедеятельности всех нежелательных бакте

рий и активности ферментов и, тем самым, практически полностью уст

ранял распад питательных веществ до газообразных продуктов, обеспе

чивая высокую сохранность сахара.

Заключение.

По уровню сырого протеина и питательности жом из сахарного

сорго не отвечает требованиям к зеленой массе зернофуражных куль

тур, в которой должно содержаться не менее 11 % сырого протеина

и 10,1 МДж обменной энергии.

Использование жома из сахарного сорго в рационах животных

приведет к увеличению использования в рационах высокоэнергетиче

ских и белковых концентратов и снижению экономической эффектив

ности производства продукции.

В связи с низким качеством жома из сахарного сорго рекоменду

ется ограничивать его использование в кормлении коров до 10 кг, мо

лодняка крупного рогатого скота до 5 кг, птицы и свиней до 2 % по мас

се.

При силосовании жома из сорго сахарного крайне необходимо пе

рейти от неторопливых темпов силосования такого сырья к интенсив

ным методам его заготовки. Следует исключить даже кратковременное

промежуточное хранение такого корма в буртах. Масса, выйдя из прес

са, должна сразу же загружаться в транспортное средство и доставлять

ся к месту силосования. Загрузку траншеи проводить непрерывно, при

интенсивном уплотнении силосуемой массы, и заканчивать ее в течение

одних-двух суток. После чего корм сразу же должен тщательно герме

тизироваться газонепроницаемым пологом. Перерыв в закладке массы

даже с 18 часов вечера до 6 часов утра, особенно в жаркую погоду, не

306

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека