298 / 374
шую глубину, нежели составляла толщина его ежедневно выбираемого
слоя. В итоге, в нем все больше активизировались гнилостные бактерии,
о чем свидетельствует значительное (в 2,0-3,4 раза) увеличение содер
жания аммиака в сухом веществе сенажа на фоне резкого уменьшения
содержания в нем сахара. Активизация аэробных гнилостных микробов,
в свою очередь, привела к значительному увеличению потерь питатель
ных веществ, следствием которого явилось резкое снижение содержа
ния сухого вещества в корме, что на фоне снижения его активной ки
слотности привело к возникновению вторичной ферментации, то есть
к накоплению большого количества масляной кислоты.
4. Изменение содержания сухого вещества
и биохимических показателей сенажа при выемке из траншеи
Дата
анализа
Содержание
сухого ве
щества
в корме, %
pH
Содержание в сухом веществе сенажа,
%
аммиака
органических кислот
сахара
молочной уксусной масляной
15.10.2014
51,1
4,54 0,23
8,8
1,8
0,2
3,9
25.11.2014
52,6
4,70 0,20
7,2
0,9
0,2
4,97
05.12.2014
52,5
4,73 0,20
7,4
1,3
0,2
4,48
23.12.2014
27,6*
4,58 0,40*
10,8*
8,1*
0,4* 0,26*
15.01.2015
26,9*
4,95* 0,78*
5,7*
5,9*
2,6* 0,87*
20.01.2015
27,0*
5,06* 0,77*
4,7*
5,9*
3,1* 0,99*
*Разница достоверна по отношению к показателям исходного сенажа, Р < 0,05.
Именно на фоне начавшейся порчи сенажа кормовая добавка «За
слон» и сыграла свою положительную роль, что было установлено в на
учно-хозяйственном опыте на телятах при скармливании им рационов
с сенажом без внесения и с внесением кормовой добавки «Заслон».
Прежде всего, результаты научно-хозяйственного опыта на телятах под
твердили данные о том, что кормовая добавка «Заслон» не оказывает
существенного влияния на увеличение переваримости питательных ве
ществ и повышение энергетической питательности сенажа в первый ме
сяц его скармливания. То есть в период, когда, как следует из данных
таблицы 4, он еще характеризуется высокими биохимическими показа
телями. Об этом свидетельствуют практически одинаковые приросты
живой массы у животных, содержащихся на рационе как с сенажом без
внесения, так и с внесением кормовой добавки «Заслон» (табл. 5). Од
нако с началом порчи корма кормовая добавка «Заслон» стала оказы
вать все большее влияние на увеличение его продуктивного действия.
Через два месяца скармливания сенажа с кормовой добавкой «Заслон»
среднесуточные приросты живой массы телят, по сравнению с живот
ными, не получавшими эту добавку, возросли на 9,9 %, а спустя 82 дня
— уже на 19,4 %.
292
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека