249 / 374
порядка
Lactobacillales
(до 91,2 %) (табл. 1). Экологическая значимость
данных бактерий в ходе силосования заключается в том, что они играют
ключевую роль в процессах становления микрофлоры, поскольку, явля
ясь непротеолитичными, используют гексозы и некоторые дисахариды,
образуя из них в качестве основного продукта метаболизма молочную
кислоту [11], что способствует снижению pH и угнетению деятельности
нежелательной микрофлоры, снижающей биохимические показатели
качества силоса [2, 7]. Доминирующими родами молочнокислых бакте
рий порядка
Lactobacillales
являлись роды
Lactobacillus
sp.,
Enterococcus
sp. и
Lactococcus
sp.
1. Диапазоны содержания бактерий в силосе на разных этапах созревания
с использованием метода NGS-секвенирование, %
Микроорганизм
Этап созревания силоса, сутки
3
7
14
30
Филум
Firmicutes
(порядок
Lactobacillales
, семейство
ВасШасеае,
род
Staphylococcus sp.,
порядок
Clostridiales,
порядок
Selenomonadales,
род
Erysipelothrix sp.)
20,7-78,4 22,2-75,5 71,3-90,8 74,9-91,5
Порядок
Lactobacillales
(семейства
Lactobacillaceae, Enterococcaceae,
Streptococcaceae, Leuconostocaceae,
не-
культивируемые представители)
0,02-78,4 7,8-75,4 63,6-90,8 74,7-91,2
Некультивируемые представители по
рядок
Lactobacillales
до 0,2 0,01-0,13 0,07-0,27 до 0,11
Семейство
Lactobacillaceae
(роды
Lac
tobacillus
sp.,
Pediococcus
sp.)
0,01-32,8 1,5-20,2 33,3-80,8 40,2-87,7
Род
Lactobacillus
sp.
0,01-32,8 1,5-20,1 33,3-80,0 31,2-86,4
Род
Pediococcus
sp.
Н.П.Д.О.*
0,02-0,19 до 0,55 0,13-1,5
Семейство
Enterococcaceae
(род
Enter
ococcus
sp.)
0,01-23,35 1,9^16,3 1,5-24,2 2,3-36,4
Семейство
Streptococcaceae
(род
Lactococcus
sp.)
5,0^18,8 4,0-22,6 0,95-23,1 0,21-6,8
Семейство
Leuconostocaceae
(роды
Weissella
sp.,
Leuconostoc
sp.,
Camobacterium
sp.)
до 10,5 0,31-2,6 0,19-5,4 0,16-2,4
Некультивируемые представители се
мейства
Lactobacillaceae
до 0,37 до 0,31 0,34-0,77 до 0,8
Семейство
ВасШасеае
(род
Bacillus
sp.)
до 0,01 0,01-0,04 до 0,02 0,03-0,08
Род
Staphylococcus
sp.
Н.П.Д.О.*
до 0,01
Н.П.Д.О.* Н.П.Д.О.*
Порядок
Clostridiales
(семейства
Clostridiaceae, Ruminococcaceae,
Lachnospiraceae,
некультивируемые
представители)
до 17,3 до 12,1 до 0,01 до 0,19
244
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека