124 / 272
1.Сено, сенаж, травяная мука, резка
03=10,678+0,088сП-0,332сЖ-0,075сК+0,006сБЭВ
2. Солома
03=13,126-0,24сП+1,707сЖ-0,006сК-0,198сБЭВ
3. Силос
03=10,365+0,026сП+0,275сЖ-0,176сК+0,047сБЗВ
4.Корнеклубнеплоды
03=1,65сП+0,960сЖ+1,120сК+0,594сБЭВ-55,266
5.3еленые корма
03=3,76-0,049сП+1,472сЖ-0,088сК+0,078сБЭВ
03=14,00-0,056сП+0,124СЖ-0,132сК-0,025сБЭВ
б.Зерно злаков и бобовых
03=16,45-0,062Ы1+0,136сЖ-0,145сК-0,026сБЭВ
7.Жмыхи, шроты, дрожжи
03=2,795+0,111сП+0, 160сЖ-0,031сК+0,149сБЗВ
где
ОЭ
- обменная энергия МДж в 1 кг
СВ
корма,
сП, сЖ, сК,
сБЭВ-
сырые протеин, клетчатка, жир, безазотистые экстрактив
ные вещества, % в сухом веществе.
Использование этих уравнений обеспечивает достаточно высо
кую точность определения
ОЭ
в кормах (1).
На основе полученных уравнений регрессий разработана компь
ютерная программа расчета содержания
ОЭ
в кормах по видам жи
вотных, которая позволяет значительно упростить задачу расчета
содержания в кормах или рационах валовой, переваримой и обмен
ной энергии, а также перевода
ОЭ
в кормовые единицы и наоборот.
4.2.2. Протеиновая питательность кормов
Протеины кормов - основной источник азотистых веществ для
синтеза белка тканей организма и образования продукции животных.
Сумму азотистых веществ кормов в зоотехнической практике при
нято обозначать как сырой протеин. Общее содержание сырого про
теина в корме устанавливают путем определения в нем азота корма и
умножения его на коэффициент 6,25, исходя из того, что в составе
протеина в среднем содержится 16 % азота.
Сырой протеин состоит из собственно протеинов (белков) и ами
дов - небелковые азотистые соединения.
Белки —сложные химические соединения, структурная основа
которых —аминокислоты. В настоящее время выделено около 100
различных аминокислот. Ряд аминокислот не входят в состав про
теинов и находятся в свободном состоянии. Особенно много свобод
ных аминокислот в зеленых кормах в период интенсивного роста, а
также в корнеклубнеплодах (до 25...30 %).
117
Научная электронная библиотека ЦНСХБ