ЭлБиб

Валовая энергия (ВЭ)

Энергия кала (Эк)

Переваримая энергия (ПЭ)

Обменная энергия (ОЭ) Энергия мочи (Эм) Энергия газов (Эг)

Энергия теплоприращения (ЭТПР)

Чистая энергия (ЧЭ)

Чистая энергия

подцержания (ЧЭЛ0Д) продукции (ЧЭПР0Д)

Общая энергия теплопродукции (Этп)

Рис. 2.

Схема биологического распределения энергии корма в про

цессе обмена в организме

шей стране новой системы оценки питательности кормов по обмен

ной энергии. Было принято, что 1ЭКЕ равна 2500ккал (около 10МДж)

обменной энергии. В настоящее время такая система разработана,

одобрена НТС МСХ СССР и с 1985 г внедряется в производстве.

В соответствии с международной системой СИ энергетическую

ценность выражают вДжоулях. Один Джоуль равняется 0,2388 кало

рий, а одна калория - 4,1868 Джоуля. Для практических целей реко

мендовано обменную энергию выражать в ЭКЕ. 1ЭКЕ равна 10Мега

Джоулям (МДж) обменной энергии.

Из приведенной ниже схемы биологического распределения

энергии корма в процессе ее обмена в организме видно, что ни вало

вая энергия (ВЭ), ни переваримая (ПЭ) не могут служить объектив

ным показателем энергетической ценности корма, так как они не

характеризуют собой фактического использования ее организмом.

Поэтому именно обменная энергия принята за критерий оценки

энергетической питательности кормов.

Валовая энергия - это суммарная энергия

(Э)

всех органических

веществ корма, полученная путем сжигания средней пробы корма в

кислородной среде калориметра.

М2

Научная электронная библиотека ЦНСХБ