ЭлБиб

быстрого и эффективного средства профилактики и лечения многих али

ментарнозависимых заболеваний. Особую актуальность приобретают

БЛДы с использованием полиненасыщенных жирных кислот семейства

Омега-3 и Омега-6

различные минорные липидные компонентыраститель

ного и животного происхождения

Нами разработан и выпускается высококачественный лецитин,

представляющий смесь фосфолипидов, которая, в свою очередь, со

стоит из холина, инозитола и фосфатидов. Перечисленные компонен

ты относятся к группе важнейших нутриентов питания, дефицит кото

рых может явиться серьезной проблемой для здоровья различных групп

населения. Недостаток лецитина особо нежелателен в диете у детей

раннего возраста, что особенно сказывается при искусственном вскар

мливании ребенка, поскольку молоко матери является единственным

источником лецитина.

Лецитин необходим в организме для поддержания нормального уровня

холестерина в плазме крови, избыток которого приводит к атеросклероти

ческому поражению сосудов. При дефиците лецитина страдает также мы

шечная ткань, в которой развиваются дистрофические процессы, что особо

опасно для сердечной мышцы.

Суточная потребность взрослого человека в лецитине составляет не

менее 9 грамм, при этом надо учитывать, что некоторые пищевые веще

ства, такие как фенобарбитал, и другие барбитураты, метотрексат, отно

сящиеся к лекарствам блокируют всасывание и усвоение лецитина в ки

шечнике.

Нами разработан гранулированный препарата высококачественного

лецитина, содержащий в необходимой пропорции комплекс фосфоли

пидов. Одна столовая ложка БАД содержит: фосфатидов - 6,75 мг, ино

зитола - 250 мг, холина - 250 мг. При разработке БАД использованы

высокие наукоемкие технологии производства лецитина в виде гранул,

обеспечивающих стабильность компонентов рецептуры и высокие по

требительские свойства.

Разработанная технология позволяет добавлять БАД в каши, пюре, са

латы, супы, другие блюда и кулинарные изделия.

Проведена процедура испытаний и регистрации препарата лецитина в

системе Госсанэпиднадзора и Минздрава Российской Федерации. Получе

но регистрационное удостоверение.

Выполнены испытания эффективности БАД, позволяющие рекомендо

вать его в качестве продукта функционального назначения.

137

Научная электронная библиотека ЦНСХБ