ЭлБиб

УДК 636.5.087.8

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

молочно кислой

ДОБАВКИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

Смоляков А.В.

ГНУСибНИПТИП

Одной из важных проблем птицеводства в настоящее время является

обеспечение высокой рентабельности производства и получения экологи

чески безопасной продукции.

Возможным путем её решения является использование с лечебной и ле

чебно-профилактической целью препаратов, в качестве действующего нача

ла в которых используются ферменты, аминокислоты, витамины, фрагмен

ты ДНК и РНК, микроорганизмы и т.д.

На наш взгляд, необходимо уделить особое внимание пробиотикам -

препаратам, механизм действия которых не противоречит сложенным в про

цессе эволюции механизмам защиты макроорганизма от вредных воздей

ствий внешней среды, а наоборот стимулирует их деятельность.

Живые бактерии, входящие в состав препаратов - пробиотиков являют

ся антагонистами патогенных и условно-патогенных клеточных микроорга

низмов. Пробиотики в процессе жизнедеятельности создают наиболее бла

гоприятный баланс желудочно-кишечной микрофлоры, обеспечивая благо

приятные условия для утилизации корма и его отдельных элементов.

Положительный эффект пробиотиков обусловлен их участием в пище

варительном процессе и метаболизме организма хозяина, биосинтезом и

усвоением белка и многих других биологически активных веществ, обеспе

чением резистентности макроорганизма. Нормальная деятельность многих

систем и органов животных, в значительной степени зависит от видового

состава и межвидового соотношения микроорганизмов, заселяющих их с

момента рождения.

Кроме этого, как можно предположить из проведенного опыта, пробио

тики могут снижать повышенное количество тяжелых металлов, что позво

ляет получать экологически чистую продукцию.

Реальность загрязнения среды обитания человека и животных обуслов

лена, прежде всего, устойчивостью тяжелых металлов во внешней среде,

способностью к сорбции почвой и зелеными насаждениями.

Если на территории города ведущим путем поступления тяжелых ме

таллов в окружающую среду является атмосферный, то в зонах сельского

143

Н учная электр нная библиотека ЦНСХБ