480 / 736
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ИЗ ТОПИНАМБУРА
М.В.Калиничева, Н.К.Кочнев
ООО «Медицина и здоровье», г.Москва, факс 951-98*02
Целебные свойства топинамбура связаны с его химическим составом н
нашли свое применение в хорошо, известных пищевых добавках: «Дар»,
«Топивит», «Инулин», «Долголет».
Бесспорным достоинством топинамбура, как сельско-хозяйственной
культуры, является его, во-первых, пластичность (хорошая приспосабливаемость к
любым климатическим условиям, отсутствие вредителей и болезней, отсутствие
необходимости химических обработок); а, во-вторых, огромный защитный барьер,
препятствующий проникновению в клетку нитратен, пестицидов, радионуклидов
и других токсичных веществ. Эго позволяет получать из него экологически
чистые продукты.
Мы считаем интересным использовать топинамбур, как базовый продукт с
целью создания гаммы новых пищевых лечебно-профилактических средств
(«Вита-формула») за счет сочетания с другим растительным сырьем, витаминами
и микроэлементами. К продуктам «Вита-формулы» относятся:», «Вита-
спирулина», «Вита-черника», «Вита-аскорбинка», «Вита-брусника», «Вита-лайн»,
«Бетта-тау», «Брутау», «Инувит» и «Вито-селен».
Первой
в
этом
списке
продуктов
была
«Вита-спнрулина»,
сертифицированная как биологически активная пищевая добавка. «Вита-
спирулина» - не лекарство, а миниатюрный полноценный продукт питания,
который пользуется большим спросом для профилактики минеральной и
витаминной недостаточности, при дисбактериозе, сахарном диабете, анемии и для
улучшения защитных функций организма, особенно во время сезонных
обострений хронических заболеваний.
476
Научная электронная библиотека ЦНСХБ