ЭлБиб

коррелящгошгых связей гюкззатешй содержания сырого аафа в плодах, шхпъях,

коре, для разработки методики ранней диагностики и отбора гибридных; сеяицез по

этим погжзателям Исследования проводились в соответствии с программно-

методическими рекомегдащшми

по

салекцшг и сортошучению плодовых, ягодных,

орехоплодных

культур

(Мичуринск 1973, 1980). Содержание сьфого шфа

отфедепшюсь по мдосс сухого обезжирегшого остался в модификаций СВ.

Ругпковского. Экстракция проводилась петролейкым эфиром ( Созонова Л.И.,

1988). Хотя в литературе пргогтто обычно давать содержание жира в сырых плодах,

но более активным и надежным является швшзтель масличносш в расчете на

сухое вещество, он позволяет избежать ошибок, связанных с усыханием плодов.

Объектами исследования служзши 10 соргообразцов облепихи различного

эколого-географического происхождения селекции НИИИ Садоводства Сибхри

Ботанического сада МГУ, ВНИИСим. ИВ. Мичурина, 1984 и 1990 годов посадки.

Исследования показали достоверные различия между сортами по содержанию

в плодах сырого жира при НСР —1,3. Достоверно максимальное содержание сырою

шзра сбгшружшо у сорта Арсмлшая - 33,7% (на сух. вес) или 4,2% (на сыр. вес), а

мкшшальте у сорта Любимая - 19,9%( нн сух. вес) или 2,7% (на сыр. вес). Среднее

содержание сырого жира у изученных сортов составляет 27% (на сух. вес). Or сорта

Ароматная при урожайности 12,8 т/га можно получить 0,5т/ш сырого облепихового

экира,

п от

сорта Любимая при урожайности 1б,8г/га - 0,4пга съфого облепихового

ззафа.

Изучение динамики накопления сырого жира в мякоти плодов у четырех сортов

облепихи показах»,

что

с созревавши плодов идет увеличение сырого жира,

причем более интенсивно накоплюию идет в шчале августа. Такая тенденция

нзбшедаегся во все годы исследования

всех изученных сортов.

ек

сорта

Ароматная в шчале июля количество сырого жира составляло 3,1%, в конце июля -

10,3%, в шчале августа 30Д а в конце августа 35,6%, т.е. количество жира

увеличивается в течение созревания в 11 раз.

Анализируя содерткяние сырого жира в плодах облепихи по год®?, габлюдаем

зависимость его содержания от погодных условии: Минимальное содержание

сырого жира обшруживзется в самый жарки?! и засушливый ш поучаемых годов

(1996 году), коша п щротермнчесхнй коэффициент был равен 0,77. Маюсимальше

482

Научная электронная библ отека ЦНСХБ