ЭлБиб

В; настоящее время жом используется главном образом в качестве корма для скота, а

также для получения пектина и пектиназы.

В свою очередь, продукты переработки отходов сельскохозяйственного производства

широко используются в народном хозяйстве.

Этиловый спирт широко используется во многих отраслях промышленности. В пищевой

промышленности он применяется для производства водки и ликеро-водочных изделий. Значи

тельный удельный вес в использовании этилового спирта занимают также химическая и фарма

цевтическая промышленность.

Лимонную кислоту в основном применяют в пищевой промышленности при приготов

лении безалкогольных напитков, при рафинации растительных масел.

Молочную кислоту широко используют в пищевой, текстильной, фармацевтической

промышленности;

В пищевой промышленности глютаминовая кислота используется для добавления в виде

приправы к различным пищевым продуктам. Она резко усиливает и делает более выраженным

присущие им вкус й аромат.

Итак, в производстве перечисленных выше продуктов, получаемых в результате комби

нирования со свеклосахарным производством, имеется большой спрос при недостаточном его

обеспечении. Комбинирование будет позволять получать продукты с наибольшим экономиче

ским эффектом, ведь рациональное соединение в одном предприятии разнородных произ

водств, использующих в качестве предмета труда различные компоненты сахарной свеклы, по

зволяет осуществлять переработку сырья и отходов из него в едином непрерывном потоке. Пе

реработка отходов на месте их получения при сахарных заводах снижает затраты по хранению

и транспортировке отходов, а также обеспечивает непрерывный процесс производства.

СОЗДАНИЕ И РАЗВИТИЕ КОРПОРАТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ

ОБЪЕДИНЕНИЙ «ЗЕРНО-ХЛЕБ»

Ф.Р. Уфимцев, Э.Е.Аксаев, Б.В. Луканин, КубГТУ(г. Краснодар, Россия)

Успех развития экономики на современном этапе определяется не столько техническими

показателями отдельных предприятий, сколько состоянием и надежностью их деловых взаимо

связей и, прежде всего, технологических, объединяющих деловые интересы разных технологи

чески связанных предприятий в выпуске конкурентной продукции.

Казалось бы, организационно-производственные связи предприятий в технологической

цепи «зерно-хлеб»'следовало шире использовать при проведении экономической реформы 90-х

годов. Однако этого не произошло. Создавшаяся разобщенность хозяйств, выращивающих зер

но, и предприятий, его хранящих и перерабатывающих, противоречит опыту развития экономи

ки развитых стран, свойственна лишь начальной стадии рыночных отношений, недальновид

ным руководителям, направлена на получение сиюминутной выгоды. Она благоприятствует

формированию череды посредников в сфере сбыта продукции.

Таковы последствия реформы, убеждающие в необходимости решения комплекса про

блем, связанных с восстановлением хозяйственных, деловых, технологических взаимосвязей

хозяйств и предприятий на новом уровне экономических отношений, соответственно условиям

развития рыночной экономики.

Многие экономисты считают, что выход из создавшегося положения - это образование

финансово-промышленных групп (ФПГ). Но практика показала, что наши ФПГ, даже самые

лучшие из них, структурно представляют конгломерат, механическое объединение. Предпри

ятия, входящие в ФПГ, мало технологически связаны, нет и единой финансово-хозяйственной

политики. На наш взгляд, в основу подобных формирований положен неверный исходный

принцип - объединение капиталов, представленных уже существующими мощностями. Вопре

425

Научная электронная библиотека ЦНСХБ