ЭлБиб

собу возможно создание непрерывной и высокоэффективной технологии получения ценного

виннокислого сырья из отходов коньячного производства, что позволит получить значительный

экономический эффект при внедрении нового метода в производство.

СРАВНЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ РАЗДЕЛЕНИЯ СПИРТОВЫХ СМЕСЕЙ

ПЕРИОДИЧЕСКОЙ И ЗАМКНУТОЙ РЕКТИФИКАЦИЕЙ

АЛ . Фридт, AM. Бассий, КА. Данеляи, А.И. Фридт, Е.Н. Константинов

КубГТУ (г. Краснодар

Россия)

В последнее время появилось большое число малых предприятий, производящих пище

вой спирт на установках периодического действия небольшой мощности. Из-за трудностей

управления периодическим процессом, усугубляющимся нестабильностью исходного сырья,

получение спирта высших сортов на таких установках является сложной задачей.

Облегчить эту задачу можно, если разделение осуществлять в режиме замкнутой ректифи

кации. В этом случае дистиллят отбирается не непрерывно, а порциями, путем опорожнения

рефлюксной емкости через определенные интервалы времени. Это значительно упрощает

управление процессом разделения исходной смеси.

Ранее нами было установлено, что при использовании замкнутой ректификации можно

получать спирт высших сортов, вплоть до сорта «Люкс». При этом чем меньше объем отбирае

мых порций дистиллята, тем больше отбирается спирта высших сортов. Однако это исследова

ние выполнено при условии, что опорожнение рефлюксной емкости производится каждый раз

по достижении стационарного режима, т. е. при бесконечном интервале времени между отбо

рами. Полученные результаты являются асимптотой, к которой будет стремиться процесс при

увеличении интервала времени между отборами порций дистиллята.

Поэтому представляет интерес сравнение результатов разделения спиртовых смесей пе

риодической (ПР) и замкнутой (ЗР) ректификацией в сопоставимых условиях.

С помощью математических моделей нами смоделированы несколько режимов разделе

ния ПР и ЗР. Результаты расчетов приведены в таблице 1.

Моделировалась работа колонны, разделительная способность которой отвечает 20-ти

теоретическим тарелкам. Объем исходного сырья принят равным 4000 л, а объем жидкости на

теоретической тарелке - 20 л. В качестве исходного сырья взята смесь с крепостью спирта

50 % об., содержащей 20 наиболее характерных примесей для спирта- сырца, получаемого из

мелассы. При этом содержание примесей принято максимально допустимым в соответствии с

ГОСТом на спирт-сырец.

Расчеты периодической ректификации проводились при расходе дистиллята 100; 50; 33,3

л/час. Объем жидкости в рефлюксной емкости (РЕ) принимался равным 100; 50; 25 л. При рас

чете замкнутой ректификации интервалы времени между опорожнениями рефлюксной емкости

выбирались из условия одинаковой производительности установок периодической и замкнутой

ректификации в пересчете на один час. В таблице в скобках после аббревиатуры ЗР приводится

величина интервала времени между отборами порций дистиллята, а после аббревиатуры ПР -

расход дистиллята.

За начало процесса гонки в обоих случаях принимался момент выхода колонны на ста

ционарный режим после пуска установки, а за время окончания процесса разделения принимал

ся момент прекращения выхода концевого спирта первого сорта.

154

Научная электронная библиотека ЦНСХБ