323 / 772
— 2 7 4 —
КавказЬ даютъ понятие следующая цифры количества виноград-
ныхъ насажденШ и производства ведеръ вина %
Области и губернии.
Количество ви-
Производство
погр. насаждены.
ведеръ вина.
Кубанская область . . . .
650
25.000
ЧерноморскШ округъ . . .
500
10.000
Ставропольская губ.....................
3.632
450 .000
Терская об.....................................
4 .200
666.600
Дагестанская об............................
3.500
250 .000
Всего на С. Кавказ^ . . 12.482
1 .401.600
Кутаисская губ.............................
.
31.770
4 .846 .100
Тифлисская
.
...............................
27,500
4 .700 .000
Эриванская .................................
7.700
244 .000
Елисаветпольская
. . . .
22.619
600 .000
Бакинская
...............................
12.316
420 .000
Всего на Закавказье . 101.905
11.065.540
Всего на Еавкаж
.
.
113.387
12 .467.140
Сопоставивъ эти цифры для Кавказа съ общимъ количествомъ
виноградныхъ насаждешй и производствомъ вина всей Россш, а
также нашихъ главныхъ винодельческихъ районовъ, мы видиэгь,
что Кавказу должно быть отведено
первое мгъсто.
Онъ заключаетъ
свыше половины всей нашей площади виноградниковъ и около
половины всего производимаго вина.
Большая часть добываемаго на Кавказе вина употребляется
самими производителями, такъ какъ вино здесь считается не
обходимою частью стола. Количество сбываемаго вина определить
весьма трудно; можно гадательно предположить, что сбывается
около 5 0% всего производимаго вина, т. е. около 6 миллюновъ
ведеръ.
Приведемъ несколько данныхъ объ усл(шяхъ винодел1я и
качествахъ производимыхъ винъ на Кавказе.
Въ Кубанской области разводятся преимущественно загра-
ничныя лозы, выписанныя изъ Крыма и Дона. Средшй урожай
съ десятины около
150
пудовъ. На приготовлете вина въ этой
области идетъ не
боде 30%
всего винограда- Местное вино во-
Цифры зги извдечепы изъ брошюры С. Н. Тшиооеева „Сбытъ кавказскихъ
вппъ“, стр. 3.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ