ЭлБиб

— 223 -

ташя, которыя богаче питательными веществами, вкуснее, а въ осо

бенности таыя пзъ посл'Ьднихъ, которыя было легче собрать въ

зпачптелыюмъ количестве. Въ Африка туземцы до спхъ поръ собп-

раютъ зерна дпкпхъ злаковъ; оказывается (по Керппке), что и въ

Европа (въ Швецш) и въ прошломъ столЬтш собпраютъ зерна дп-

каго овса, а теперь въ северной Германш иногда собпраютъ семе

на дикорастущего манника (Glyceria lluitans) и кладуть въ супъ вза-

м4пъ крупы.

Но не всегда мы можемъ указать въ дпкомъ состояшп в'Ьроятныхъ

родичей иашихъ культурныхъ хл'Ьбовъ; такъ, если для полбы (одно

зернянки'), ржи, ячмепя, овеа, риса, итальянского проса мы встрЪ-

чаемъ родственные виды дикорастущими, то нельзя того же сказать

для пшеницы и кукурузы; нужно думать, что блпжайпне родичи ихъ

принадлежать къ выыершпмъ формамъ. Трудно точно также онреде-

лпть ближе районъ и время введешя въ культуру отдЬльныхъ рас

тений, такъ какъ древность этой культуры видимо превосходить

древность всЪхъ нсторпческпхъ известШ п памятппковъ. Пршшмаютъ

что западная Аз1я была родиной ячменя, полбы, быть ыожетъ п пше

ницы, центральная Asia— ржи и овса, южная Азш— проса п риса ‘),

Африка— сорго, Америка— кукурузы; Австрал1я до европейцевъ не

знала хл’Ьбныхъ злаковъ.

Изъ рода Triticum бол^е древнпмп формами видимо являются полбы;

присущШ пмъ общШ прпзнакъ ломкости стебля прпблпжаетъ ихъ

ко многимъ дпкимъ формамъ, а изъ полбъ однозернянка наиболее

наиоминаетъ дпше злаки свопнъ ломкпмъ колосомъ п мслкпмъ зер-

номъ. Полагаюгь, что однозернянка произошла отъ Triticum aegylopo-

ides, которую находили па Балканскомъ полуострове, въ Малой Азш,

Месодотаыш. Въ Малой Азш видимо прежде одпозерпянка культи

вировалась въ болыпихъ размТ.рахъ, такъ какъ Шлимапъ пашелъ

въ раскопкахъ на месте предполагаемой Трои (Гиссарликъ) массу

обугленныхъ зеренъ однозернянки. Теперь культура одиозерпяпкп

встречается лишь въ пекоторыхъ огранпченныхъ раЙопахъ.

Не разъ появлялись сообщешя, будто настоящую пшеницу находили

дикорастущей (въ

Ilepcin,

въ Малой Азш), по

все

эти сообщешя яв

ляются сомнительными, такъ какъ растешя могли происходить огь

осыпавшихся зеренъ культурной пшешщы. Время расирострапешя

культуры пшеницы для разныхъ странъ весьма различно; въ то1

1) Впрочемъ, Korniclte счптастъ Оо.тЬе вЪроятпымъ, что родиной риса

является Африка.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ