ЭлБиб

°—<§ 49 Ць—о—

Приведу взглядъ голштинцевъ на д-Ьло скрещи-

ванш. Вея Голпггишя содержите или местный

крестьлнскш или ангельнскш скотъ. Телятъ по

чти никто не воспитываетъ и стада ремонти

руются ежегодно дойными коровами изъ Ангель-

на. Вблизи голландскаго и англшскаго скота

голштинцы довольствуются крестьянскими ско-

томъ, никогда не видавшимъ екрещивашя, сами

не скрещиваютъ и не воспитываютъ телятъ.

Этотъ фактъ до того поразили меня, что я ста

рался у лучшихъ хозяевъ узнать причину, за

ставляющую ихъ такъ действовать. Вотъ объ-

яснеше одного изъ стар'Ьйшихъ и очень ува-

жаемаго хозяина Врита. Я говорили ему, какъ

у насъ нренебрегаютъ местными русскими ско-

томъ и каюя надежды возлагаютъ на улучшеше

его помощью екрещивашя си иностранными по

родами. По словами Врита, лети 60 тому назади,

голштинцы находились въ такомъ же точно по-

ложенш, какъ и мы, т. е. не хотели признавать

никакихъ достоинствъ за своими местными ско-

томъ и одно спасете видели въ скрещиванш

его си иностранными. Въ Голштинш, куда издавна

перешло изъ Голландш правильное молочное

хозяйство, цЬшю екрещивашя ставилось до-

стижешо наибольшей удойливости стада. Въ то

время Швейцар}я славилась больше другихъ

странъ доходами отъ молочнаго скота, ашвей-

царекш скотъ своею молочностью,—потому гол

штинцы решились скрещивать свой скотъ си

швейцарскими. Для этого выписывались лучине

экземплярыпроизводителей горныхъ породи, сим-

ментальсше и друпе. Черезъ несколько лети

стало очевидно, что хотя рости, мясистость, кра

сота формъ многовыиграли, но молока не толь

ко не прибавилось, но даже убавилось. Тогда

высказано было MirI;Hie, что выборъ породы для

екрещивашя не удаченъ, что горныя нороды неу

местны въ Голштинш и что горю очень легко

помою., стоитъ только завести голландскихъ бы-

ковъ, что голландская порода не только славится

своею молочностью, но и удовлетворяетъ въ томи

отношенш, что климатичесюя условия Голландш

сходны съ голштинскими. Произошелъ общш

поворотъ въ пользу улучшетя местныхъ породъ

помонцю голландскихъ производителей. Гол

штинцы стали усердно выписывать лучшихъ бы-

ковъ изъ Голландш и скрещивать съ ними стада.

Прошло еще несколько летъ, помесь оказалась

на высокихъ ногахъ, поджарая. Молоко по преж

нему не давалось, удойливость стада падала. На

дежды голштинцевъ на скрещиваше и на этотъ

разъ не оправдались. Тогда обращено было вни-

маше на англшегая породы, а именно на Дур-

гамскую. Черезъ несколько летъ екрещивашя

съ нею помесь получалась чрезвычайно мяси

стая, но молока не стало вовсе. Итакъ опыты

улучшетя местныхъ породъ помощью скрещи-

вашя стоили голштинцамъ несколько десятковъ

летъ безплоднаго труда, огромныхъ денежныхъ

затратъ и отозвались кроме того большими убыт

ками на молочномъ хозяйстве. Тогда только обра

щено было внимаше на то, что у немногихъ

сторонниковъ улучшетя породы въ самой себе,

удойливость была въ высшей степени удовле

творительна по оплати корма молокомъ. Въ ко

роткое время голштинцы побросали свои доро-

пя затеи, распродали мясникамъ свои скрещен

ный стада и обзавелись местными ангельнскимъ

скотомъ, никогда не видавшимъ никакого екрещи

вашя. Скоро голштинеше хозяева убедились,

что восниташе телятъ для нихъ дело убыточ

ное, что вскормленные дома телята не всегда

выходятъ молочны, большой процентъ ихъ па-

даетъ, и что вскормленная дома корова обходит

ся гораздо дороже, нежели купленная на сто

роне въ Ангельне. Въ тоже время, по способ

ности оплачивать кормъ и переносить разныя

невзгоды, неприхотливости въ пище, ангельн-

шая крестьянсия коровы всегда превосходятъ

домашнихъ. Въ настоящее время, какъ я уже

сказали, голштинеше хозяева постепенно ремоп-

Научная электр нная библиотека ЦНСХБ