ПРЕДИСЛОВИЕ К ЧЕШСКОМУ ИЗДАНИЮ
Одной из
главных
задач, стоящих перед экономи-
кой ЧССР, является дальнейшее развитие сельского хозяй-
ства и наращивание производства продуктов питания для
максимального удовлетворения запросов населения. В по-
становлениях партии и правительства отмечается важность
самообеспечения животноводства кормами в государствен-
ном масштабе и намечаются комплексные антиимпортные
мероприятия в этом направлении. Особое внимание уделяет-
ся проблеме кормового белка и использования побочных и
заменяющих источников кормов. Решения партии также
мобилизуют усилия общества на охрану окружающей сре-
ды и снижение остроты экологических проблем.
Учитывая важность этих вопросов для развития социа-
листического общества, в предлагаемой публикации авторы
обобщают данные о способах получения и использования не-
традиционных кормовых ресурсов из продуктов, являющих-
ся для других производств отходами. Речь идет не о каком-
либо одностороннем получении новых кормовых средств,
а о комплексном решении проблем, возникающих в совре-
менном промышленном животноводстве, на крупных комби-
натах пищевой, деревообрабатывающей и кожевенной
промышленности. Сюда же тесно примыкают вопросы, свя-
занные с утилизацией кухонных и городских отходов. В на-
званном комплексе возникает большое количество побочных
биогенных отходов, которые значительно загрязняя окру-
жающую среду, в то же время являются потенциальным
источником для производства белковых и углеводистых
кормов для сельскохозяйственных животных. Их односто-
ронний переход в воду, почву и воздух, используя соответ-
ствующие технологии, можно частично изменить на есте-
ственный цикл органических соединений, что ведет к обра-
зованию веществ, пригодных для питания растений или
животных. Животные таким образом преобразуют вторич-
ные продукты (отходы) экосистемы в животный белок для
питания человека.
В предлагаемой книге авторы всячески стремились под-
черкнуть перспективность изыскания и использования но-
8 .
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
