4.1. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ п о д г о т о в ки
ЛИГНИНОЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ о т х о д ов
К СКАРМЛИВАНИЮ
Лигниноцеллюлозные отходы содержат различные по-
лисахариды, которые концентрируются в опорных тканях
растений. Полисахариды растений подразделяются на во-
локнистые и матричные.
Волокнистые полисахариды являются, как правило,
кристаллическими микрофибриллами (канатиками), со-
стоящими в основном из целлюлозы. Микрофибриллы сое-
динены друг с другом водородными мостиками и уложе-
ны в матричных полисахаридах, таких, как лигнин и не-
которые протеины.
Матричные полисахариды подразделяются на пектино-
вые вещества, (галактураны, арабинаны, галактаны, араби-
ногалактаны) и гемицеллюлозы (ксиланы и глюкомананы).
Гемицеллюлозы хотя и вторично, но прочно связаны
с целлюлозой. Лигнин связан с полисахаридами и, по-ви-
димому, ковалентной связью с гемицеллюлозой, препятст-
вуя таким образом ферментативному гидролизу полисаха-
ридов.
Растительная клетка дерева или соломы имеет первич-
ную и вторичную оболочку. Первичная оболочка состоит
из немногочисленных неупорядоченных микрофибрилл из
целлюлозы и большого количества нецеллюлозных частиц.
Вторичная оболочка состоит из нескольких слоев с раздель-
ной фибриллярной структурой, образующихся при раз-
ложении целлюлозных и гемицеллюлозных молекул.
На стадии роста клетки идет интенсивное образование
лигнина, который откладывается вначале в первичной, а
затем и во вторичной оболочке.
Ученые установили взаимосвязь между переваримостью
in vitro различных целлюлозных материалов (образцов)
и их «индексом кристаллизации», рассчитанными рентге-
носпектрометрическим методом. Переваримость уменьша-
ется прямо пропорционально росту кристаллизации.
В начале сороковых годов нашего века рентгеноопти-
ческпм методом удалось определить обратно пропорцио-
нальную зависимость между уровнем кристаллической
целлюлозы и адсорбцией йода, обработанной концентри-
рованным NaOH целлюлозой с последующей ее промывкой.
Однако при механическом сжатии (повреждении) целлюлоз-
ных волокон мембраны кристаллической целлюлозы частпч-
59
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Св дного каталога ЦНСХБ
