В течение первых двух недель опыта бройлеры, полу-
чавшие с кормом гидролизат, приняли в целом больше
сухого вещества корма, чем в контрольной группе. Во вто-
рой половине опыта поедаемость корма в IV группе была
значительно меньше (Р<0,001), чем в 1, II и III группах.
Более высокая затрата корма в опытных группах объясня-
ется низким энергетическим уровнем добавок. Избыточное
количество протеина в рационе при этом используется
неэффективно.
15.2.4. ЩЕЛОКОВЫЙ ПРОТЕИН
Щелоковый протеин испытывали в опытах на цыпля-
тах [25]. Добавка в рацион более 2% щелокового протеина
вызывала у них депрессию роста.
Японским перепелкам можно во время выращивания и
в период яйцекладки скармливать щелоковый протеин на
уровне до 3,5% от рациона без каких-либо неблагоприят-
ных последствий [10].
15.2.5. БЕЛОК ИЗ ЩЕТИНЫ СВИНЕЙ
Белок, полученный из щетины свиней, является кер.а-
тиновым белком, родственным тому, что содержится в перь-
евой муке. Согласно результатам опытов многих ученых,
гидролизованную щетину можно использовать в рационах
птицы. В зависимости от технологии обработки уровень
протеина в гидролизате составляет 70—80%.
С точки зрения кормления птицы этот корм дефицитен
по метионину, лизину, гистидину, фенилаланнну и пзолей-
цину. В отдельных опытах на цыплятах использовали
кормосмесь, содержащую 15% гидролизованной щетины
с добавкой различных аминокислот [41]. Лучше всего ин-
тенсивность ро та стимулировали добавки изолейцина и
метионина. Содержание 2% гидролизата в рационе досто-
верно повышало приросты живой массы у цыплят, 2—6% —
не вызывало депрессию роста. Более высокие добавки ги-
дролизата следует использовать с большой осторожностью.
Уровень гидролизата до 6% в рационах несушек отрица-
тельно не сказывается па показателях их продуктивности
[16].
9 - 767
241
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводного каталога ЦНСХБ
