15.2.6. БЕЛОК ИЗ ШЕРСТИ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Подобно щетине свиней, источником белка может слу-
жить и шерсть крупного рогатого скота [22]. После обра-
ботки в автоклаве в течение 30 мин при 148°С энергетиче-
ская ценность продукта повышается до 9,42 МДж/кг.
Этот белковый корм беден метионином, лизином, трип-
тофаном, но богат аргинином. В нем относительно мало
жира (1,4%), но много золы (6,3%), в том числе кальция
(2,5%).
Белок из говяжьей шерсти можно использовать в каче-
стве замены соевого шрота на уровне до 5%. Депрессия
роста, наблюдаемая у цыплят при более высоких дозах,
объясняется дефицитом незаменимых аминокислот [22].
15.2.7. ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
РЫБНОГО ПРОМЫСЛА
В последние годы широкое распространение получило
производство муки из криля. 7% этой муки в стартерном
комбикорме и 4% в комбикорме для откорма бройлеров
{вместо рыбной муки и сухого молока) не ухудшают пока-
зателей продуктивности бройлеров.
Из рыбы можно вырабатывать белковые концентраты,
используемые в кормлении птицы. Они представляют собой
серо-коричневый порошок с высоким уровнем белка (80%)
с лучшим, чем у казеина, ЭИП н низким уровнем жира
(0,1%). Вследствие низкого содержания жира этот корм
может долго храниться. Он особенно богат лизином, метио-
нином и треонином, а также содержит нендентифицнрован-
нын фактор роста (стимулятор роста). Добавка рыбного
концентрата целесообразна при использовании нетрадици-
онных кормов, бедных по этим аминокислотам. При вклю-
чении рыбного концентрата в рацион на уровне 0,5—1,0%
значительно улучшается продуктивность птицы.
15.2.8. КАФИЛЕРНАЯ МУКА
Различные образцы кафилерной муки весьма колеблют-
ся по химическому составу, содержанию питательных ве-
ществ и аминокислот. Эти показатели во многом зависят
от вида сырья. Кафилерную муку можно включать в состав
комбикормов для различных видов птицы лишь после опре-
242.
Качество оригинала на сайте PADABUM низкое
Электронная книга Сводн го катал га ЦНСХБ
