растворяется в полярных органических растворителях- ацетоне, ацетонитри-
ле, хлороформе, плохо - в гексане, петролейном эфире.
Основной продуцент - гриб F. Graminearum, распространен в южной
части РФ, а также во многих странах, выращивающих кукурузу на зерно.
Споры гриба обитают в почве, откуда они попадают на вегетирующие расте-
ния и при благоприятных условиях (высокая влажность) прорастают, пора-
жая колос или початок и образуя продукты своей жизнедеятельности - мико-
токсины. Наибольшей продуцирующей способностью грибы обладают на ку-
курузе, рисе, сорго, меньшей - на других зерновых культурах. Оптимальные
условия образования микотоксина - влажность субстрата 45-50%, темпера-
тура 15-30 °С.
Зеараленон является микотоксином вегетации и хранения, поэтому его
образование происходит как в процессе вегетации растений, так и при хране-
нии зерна с повышенной влажностью.
Зеараленон обладает выраженной эстрогенной активностью, в дозе 1,5
мг/кг корма вызывает у свиней вульвовагиниты, у стельных коров - аборты.
Иногда зеараленон может продуцироваться с дезоксиниваленолом и
может наступать потенцированный эффект.
Токсикодинамика.
Механизм интоксикации зеараленона недостаточ-
но изучен и связан с эстрогенным действием.
Клиника.
При интоксикации зеараленоном наблюдаются симптомы
вульвовагинитов: общее возбуждение, зуд кожи, покраснение и набухание
половых губ у свиноматок, отек препуциального мешка и набуханием мо-
лочных желез у кабанчиков. У отдельных животных отмечается выпадение
влагалища, прямой кишки. Наблюдается каннибализм: погрызание хвостов,
выпавших органов. У свиноматок нарушаются воспроизводительные функ-
ции, у самок других видов животных также наблюдаются аборты.
351
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
