Токсикодинамика
недостаточно изучена. Известно, что в крови быст-
ро связывается с белками, полагают, что в кислой среде почек микотоксин
освобождается от белка и проявляет нефротоксическое действие.
Клиника патологоанатомические изменения.
Чаще бывает хрониче-
ский токсикоз и проявляется очень слабо. У животных наблюдается жажда,
полиурия, уменьшение прироста массы тела, в крови лейкоцитоз за счет
лимфоцитов. У птиц общее угнетение, перья взъерошены, снижена продук-
тивность, на скорлупе яиц могут быть желтые пятна.
На вскрытии отмечают поражение почек, они увеличены, капсула мес-
тами сросшаяся с корковым слоем. На разрезе корковый слой бледный, под
капсулой иногда кисты в 1-2 мм. В отдельных случаях почки увеличены с
некрозом клеток. В полости брюшины много жидкости.
Ветеринарно-санитарная экспертиза.
При вынужденном убое жи-
вотных в случае охратоксикоза органы и ткани, и прежде всего почки, необ-
ходимо исследовать на присутствие микотоксина. МДУ охратоксина в мясе и
субпродуктах не установлен. При обнаружении остатков микотоксина тушу и
внутренние органы утилизируют.
6.1.6. Т-2-токсин
Т-2-токсин - продукт жизнедеятельности грибов рода Fusarium, поэто-
му до конца 60-х годов токсикозы, вызываемые этим микотоксином, диагно-
стировали как фузариотоксикозы.
Основным продуцентом Т-2-токсина в условиях России является гриб
F. sporotrichioides. Продуцирование Т-2-токсина на зерновых субстратах про-
исходит при относительно невысоких температурах. Наиболее высокая кон-
центрация Т-2-токсина установлена при выращивании гриба-продуцента на
зерне пшеницы и кукурузы при температуре 8-14 градусов. При этих услови-
ях и оптимальной влажности концентрации микотоксина в зерне к 40-50-му
дню достигает 3-4 г/кг.
Т-2- токсин относится к первому классу опасности с величиной ЛД50
для белых мышей и крыс при однократном оральном введении 5-10 мг/кг,
353
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
