Лечение ветеринарно-санитарная экспертиза.
Проводятся общие
мероприятия по изъятию пораженных кормов, такое зерно можно использо-
вать в ограниченных количествах в рационы птице.
При убое животных в период развития клинических признаков (вуль-
вовагиниты) половые органы утилизируют. Тушу и субпродукты выпускают
в соответствии с Правилами осмотра убойных животных и ветеринарно-
санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов.
6.1.5. Охратоксины
Грибами - продуцентами охратоксинов являются грибы родов Asper-
gillus и Penicillium. Свое название получили по виду гриба первого проду-
цента этого микотоксина.
Из культуры гриба A. ochraceus выделено четыре орахнотоксина - А, В, С
и D. Наибольшее санитарно-токсикологическое значение имеет охратоксин А.
Основные грибы-продуценты охратоксинов - грибы A. ochraceus и P.
veridicatum. В странах с теплым климатом корма наиболее часто контамини-
рованы охратоксином гриба A. ochraceus, в странах умеренного климата -
гриба P. veridicatum. оптимальная температура субстрата, при которой идет
наибольшее токсинообразование при культивировании, для грибов A.
ochraceus - 280 °С и для грибов P. veridicatum - 200 °С.
Грибы - продуценты охратоксина А - достаточно часто обнаруживают
в кормах в России, однако случаев заболевания животных зарегистрировано
очень мало. Это связано с отсутствием чувствительного и спецефичного ме-
тода определения охратоксина А в кормах.
Охратоксины, так же как и другие микотоксины, сравнительно быстро
разрушаются в организме животных. Однако имеются сообщения, что мико-
токсин в зависимости от дозы может задерживаться в мышечной ткани и в
мышцах свиней до 2 недель, в печени до 3 недель, в почках до 4 недель.
Охратоксин А - высокотоксичное соединение, ЛД
50
при оральном вве-
дении 20-28 мг/кг массы тела, обладает кумуляцией, более чувствительны
свиньи, затем птица.
352
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
