Мясо и субпродукты от вынужденно убитых животных используют для
изготовления вареных колбас и консервов. Измененные органы утилизируют.
5.2.12. Растительные токсины смешанного действия, влияющие
Наиболее богаты сапонинами представители семейств
гвоздичных, бо-
бовых, первоцветных, лютиковых, лилейных, розоцветных, пасленовых и
кутровых
и их насчитывают уже около тысячи. Высокие гемолитические ин-
дексы обнаружены у ряда растений:
калужница перепончатая, воронец крас-
ноплодный, марь остистая, ломонос шестилепестковый, мак лесной весен-
ний, реброплодник камчатский, патриния скабиозолистная, патриния
скальная, смолевка корейская, очный цвет пашенный, девясил японский, ло-
монос маньчжурский, ломонос сизый, синюха лазурная, качим метельчатый,
диоскорея многокистевая, диоскорея кавказская
и т.д.
Сапонины отдельных растений оказывают также выраженное диурети-
ческое (
качим метельчатый),
желчегонное и лактогенное действие и нару-
шают процессы возбуждения и торможения в центральной нервной системе
(синюха, азалин).
на организм (содержащие сапонин-гликозиды)
Калужница болотная
Куколь обыкновенный
341
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
