5.2.9. Токсины растений, вызывающие нарушения солевого обмена
К ним относятся
щавель малый, щавель большой, кислица обыкновенная,
ботва сахарной свеклы
помимо антрагликозидов, дубильных веществ, флаво-
нидов, органических кислот, содержат соли Na, K, Ca, щавелевой кислоты (ок-
салаты), которые достигают 8%, что придает этим растениям кислый вкус.
дечной деятельности, уменьшение свертываемости крови, выпадение оксалата
кальция в мочевых канальцах в виде камней, что приводит к возникновению
нефритов, задержке мочи.
Клиника и патологоанатомические изменения.
Признаки острой ин-
токсикации наступают через 4 - 5 ч после поедания растений и проявляются
гастроэнтеритом: отказ от корма, отсутствие руминации и жвачки, слюноте-
чение, поносы, ослабление сердечной деятельности. Животные могут погиб-
нуть в первые сутки с клонико-тоническими судорогами.
На вскрытии находят признаки катарального воспаления желудочно-
кишечного тракта, желто-зеленый цвет почек и отложение оксалата кальция
на границе коркового и мозгового слоев почек.
перечисленными растениями встречают-
ся у лошадей, крупного рогатого скота,
овец и свиней особенно в местах, сильно
заросших этими растениями. Соли на-
трия и калия легко всасываются из же-
лудочно-кишечного тракта, замещают
кальций крови, осаждают его в виде не-
растворимого оксалата кальция, что вы-
зывает возбуждение центральной нерв-
ной системы (судороги), нарушение сер-
Токсикодинамика.
Интоксикация
Щавель малый
337
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
