ЭлБиб

я ее пил-пил—не помогает. Ну, думаю,—умирать, так уж лучше

дома, и уехал на другой день домой. Приезжаю на постоялый

двор, вхожу и вижу: сидит знакомый дворник Гаврила, толстый,

румяный, и уписывает ботвинью с луком и селедкой-ратником*

— Хлеб-соль!

— Милости просим.

— Благодарим.

— Садитесь! Петровна, принеси~ка водочки!

— Охотно бы поел, да боюсь.

— А что?

Я рассказал Гавриле о своей болезни.

— Это у вас от легкой пищи, у вашего родственника пища

немецкая, легкая—вот и все. Выпейте-ка водочки, да поешьте

нашей русской прочной пищи, и выздоровеете. Эй, Петровна!

неси барину водки, да ботвиньица подбавь, селедочки под

кроши.

Я выпил стакан водки, подъел ботвиньи, выпил еще ста

кан, поел чего-то крутого, густого, прочного, кажется, ка

ши, выспался отлично—и как рукой сняло. С тех пор вот уже

четыре года у меня никогда не было расстройства желудка.

Нет никакого сомнения,

что

пища человека не может со

стоять из одних переваримых веществ, что она должна содер

жать известное количество непереваримых. Словом, выражаясь

проще, нет сомнения, что настолько человеку необходидю есть,

настолько же необходидш извергать. Мы, хозяева, занимающие i

ся скотоводством, очень хорошо знаем, что корову, например

нельзя кормить одними легко переваримыми питательным!

веществами, что ей необходимо давать и непереваримые веще

ства. Поэтому при кормлении скота мы комбинируем известным

образом грубые кормы с тонкими концентрированными—солому

с мукой, сено с овсом и т. п. Словом, кормид! корову так, чтобы

она давала дщлоко и навоз. Я не знаю, насколько физиологи

и медики знают, как должны быть комбинированы в пище че

ловека переваримые и непереваримые вещества, но мы, люди йз

интеллигентного класса, ничего по этой части не знаем и пи

таемся ПОЭТОД

У иногда очень односторонне, налегая преимуг

ственно на животные азотистые вещества,—мясо, сыр,—котор}' f

не знаю уже почедху, считаются дшогпдш сами по себе доста^^*^

ными для питания. Очень часто мы, интеллигентные лю дп ^

таедюя менее рационально, чед

питается скот у xopomert j

зяина, и это тед

чаще случается, что у скота гораздо

развит инстинкт, так что если ему предоставлен свобо;^

выбор дхежду разныдш корд

адш, то он инстинктивно сад

выбирает соответствующую норму кордшения. Не в это1

причина разных жeлvдoчныx, кишечных и т. п. катаров? Как

бы ни было, но я до сих пор еще не встречал доктора, который

238

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека