ЭлБиб

—■58 —

или отчасти черезъ скупщиковъ, возможно, что

участвуютъ въ сбытй вей или почти вей коровы,

такъ какъ тогда и однокоровные могутъ продать,

свое молоко, которое самостоятельно не было бы

расчета везти въ городъ. Такимъ образомъ, цифра

коровъ, молоко которыхъ идетъ въ Москву, соста

вится приблизительно такъ:

2.425 коровъ изъ селенш, сбывающихъ молоко

скупщикамъ.

2.500 коровъ изъ селенш, сбывающихъ молоко

скупщикамъ и непосредственно.

670 коровъ изъ селенш, сбывающихъ молоко

скупщикамъ и дачникамъ.

340 коровъ изъ селенш, сбывающихъ молоко

" ,

скупщикамъ, дачникамъ и непосредственно.

2.000 коровъ изъ селенш, сбывающихъ молоко

непосредственно.

Итого около 7.900 коровъ.

Количество: молока, поставляемое отъ каждой

коровы въ годъ, слйдуетъ положить не болйе какъ

въ 100 ведеръ, такъ какъ производительность

крестьянской коровы въ среднемъ не превышаетъ

100—120. ведеръ въ тодъ 1). А часть удоя, хотя и

небольшую, нужно еще отбросить на продоволь-

CTBie

крестьянской семьи. Въ концй-концовъ, мнй

кажется, что можно положить цифру крестьянскаго

молока; подвозпмаго въ Москву равной 700—т750тыс.

ведеръ въ годъ. За поелйдтя 8 лйтъ число ко

ровъ въ молочномъ районй выросло, какъ мы ви-

0 Ср. цнтпр. докл. ■№ 32; .,Стат. св4д. о хозяйств, полож.

селенill Моек. уЬздак, 1881 г., а также ст. С. Фридолпна въ

„СЛ1ет. Земск. ШгстнЛ сент. 1908 г.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека