ЭлБиб

— 270 —

ныхъ 8В городахъ Д'Ьйствуютъ 98 постановленш,

изданныхъ, главнымъ образомъ, въ адмпнпстра-

тпвномъ порядкгЬ: 4 изъ ннхъ изданы въ

1878—82 гг., 7—въ 1883—87 гг., 13—въ 1888—92 гг:,

26—въ 1893—97 гг., 4 2 -в ъ 1898—1902 гг. и 6 —

въ 1903—08 гг. Такимъ образомъ, изъ 98 поста

новленш 68 опубликованы за десятплЗте 1893—

1902 гг.

Следуя д-ру Reinsch’y можно разделить содер

жите обязательныхъ постановленш вс'Ьхъ нЬмец-

кихъ городовъ на дв-Ь ласти: одна изъ нихъ ка

сается общихъ санптарныхъ условш производства

молока и торговли имъ, другая содержитъ пред-

ппсатя относительно сортовъ и качества молока,

допускаемаго къ продаже; тогда какъ первая

часть постановленш мало отличается у различныхъ

городовъ, вторая часть завпсптъ отъ' средняго

качества м^стнаго молока, установленнаго пред

шествующими пзследоватями, л потому нередко

представляетъ значительное разнообраз1е.

Что касается общихъ постановленш, то пхъ

можно подразделить на постановлешя, касаю-

гцдяся:

1) общихъ свойствъ молока, поступающего въ

продажу и прпчпнъ, устраняющпхъ молоко изъ

оборота;

2) обращетя съ молокомъ и хранешя его;

3) заболгЬван!й персонала въ молочныхъ хозян-

ствахъ;

4) сосудовъ для молока, пхъ качествъ, чистки

л укупорки;

5) порядка подачи заявленщ о желанди вести

торговлю молокомъ*

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека