ЭлБиб

молочный товарищества могутъ легко подорвать

съ самаго начала реноме своего молока, создавъ

такимъ образомъ препятств1я широкому распро

страненно его.

Для завоевашя московскаго рынка молочнымъ

товарпществамъ следовало бы, затймъ, понизить

ц!*ны на свое молоко, такъ какъ если иногда въ

Москвй и наблюдается лзбытокъ молока, то пони-

жетемъ дЬнъ можно было бы, вероятно, расши

рить спросъ па него. Но понижен1е цгЬнъ возможно

опять-таки лишь съ устранешемъ посредника-тор-

говца и при переход!* къ сбыту кооператпвнаго

молока непосредственно потребптелямъ.

Итакъ, мы приходнмъ къ выводу, что, для изб!*-

жашя многихъ осложнена! въ своемъ будущемъ

pa3BHTiir,

крестьяпсшя товарищества должны какъ

можно скорее перейти къ органпзацш собствениаго

сбыта молока, хотя такая организация и связана,

конечно, со многими затруднешямп. Въ качеств!*

переходной мгЬры можно было бы, намъ кажется,

рекомендовать сбыть молока непосредственно роз-

нпчнымъ торговцамъ, въ бакалейный п т. под.

лавки; молоко при атомъ должно сбываться обяза

тельно въ запечатанной посуд!* съ клеймами то-

вариществъ. А зат'Ьмъ постепенно объединенным!»

товарпществамъ следовало бы вступить въ непо

средственный сношешя съ потребптелемъ безъ вся-

каго посредничества оптовыхъ и рознпчныхъ тор-

говцевъ.

Говоря о необходимости непосредственной связи

между продуцентами и потребителями, нельзя, намъ

кажется, не упомянуть о Московскомъ городскомъ

управлешп, которое могло бы оказать довольно

— 179 —

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека