14 / 440
XII -
молока. — Оргализадш торговли молокомъ, привозимымъ
по жел'Ьзнымъ дорогамъ. — Роль крупныхъ предпр
1
ятш.—
■ Московсшя крупная фирмы А. В. Чнчкина и бр. В. и II.
Бландовыхъ.— Вд
1
ято крупныхъ фирмъ на молочный ры-
нокъ и siraneiiie ихъ для потребителя.—Вл1яте крупныхъ
фирмъ на помещичье молочное хозяйство. —*Вопросъ о
кооперативномъ сбыте помещичьяго молока.
Глава V. Законодательная нормировка молока въ раз-
личныхъ государствахъ и городахъ . . .................... 265
Обязательный постановлены Гермати; контроль надъ мо
лочной торговлей;, нроектъ общенмперскпхъ принциповъ;
регламентами молочной торговли.—Нормировка молочной
торговли и контроль надъ производствомъ молока во
Францш, Швейцарш, Великобриташи, Италш, Румыши,
Португалии и Бельпи. — Обпце принципы нормировки мо
лочной торговли н ея недостатки въ Европе.— Регламен-
тац1я молочной торговли въ Соедииешшхъ Штатахъ.
Глава VI. Законодательная нормировка молока въ Россш. 333
Законодательство о торговле пищевыми продуктами и кон
троль надъ нею. — Обязательная постановлешя по тор
говле молокомъ въ разлнчныхъ городахъ.—Контроль надъ
торговлею молокомъ въ Москве и его недостатки.—Дея
тельность санитарной станцш.—Попытки нормировки тор
говли молокомъ въ Москвё. — Проекта общеимперскаго
закона.
Указатель литературы
389
Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека