ЭлБиб

— 2П —

тогда выгодно было делать затор гуте, благодаря чему и барда

была гуще. Затем акциз взимался ужо по действительному весу

затора и количеству подученного продукта, барда стала более

нпзкаго качества — жпже. Возьмем заторы, в которых отноше

ние сухого вещества к воде колеблется, как 1 :3 и 1 : 6 . При

первом отношении из 100 частей затора по весу получалось

130 ч. барды, с девятью процентами сухого вещества, а при

втором получим 235 частей барды, а сухого вещества в, ней

только 5 процентов. Затем, для качества барды важно, чтобы

вода была мягкая пли, по крайней мере, не содержала серно

кислой извести: жесткость от присутствия углекислой извести

менее вредна, а отчасти, может быть, даже полезна, ибо она мо

жет нейтрализовать кислоты, образующиеся в барде; но если

вода' содержит много гипса, или магнезиальных солей, то они,

концентрируясь в барде, производят у животных расслабление

желудка и откорм не идет нормально.

Нужно, наконец, заметить, что навоз, получаемый от откармли

ваемого,скота, хотя и более водянист, чем навоз от скота иного

пользования, но считается более ценным удобрением, так как

животные, получая нередко избыток белковых веществ, не вполне

усвояют их и навоз обыкновенно более богат азотистыми веще

ствами, чем навоз других видов пользования скотом.

Г Л А В А YII.

Организация технических производств.

(О кончан ие),

Свеклосахарное производство.

§ 1. Второе из важнейших сельско-хозяйственных техиичс-

екпх производств будет свеклосахарное. Производство это, однако,

в противоположность вппокуренпому, скоицоптрпровано в немно

гих районах. Такал концентрация обусловливается, прежде всего,

требованиями технического растения, — свеклы, — отноептелыю

почвы и климата.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека