126 / 248
Молочнохозяйственный вестник, №4 (24), IV кв. 2016
126
Экономические науки
Таблица 2.
Топливо и энергия на технологические цели
Виды энергии
кмП с сахаром и солодом/солодо-
вым экстрактом
Холод
норма расхода, Гкал
0,13
стоимость 1 Гкал, тыс. руб.
1,15
стоимость на 1 т продукции, тыс. руб.
0,15
Вода
норма расхода, м³
4,1
стоимость 1 м³, тыс. руб.
0,09
стоимость на 1 т продукции, тыс. руб.
0,37
Пар
норма расхода, Гкал
1,6
стоимость 1 Гкал, тыс. руб.
0,9
стоимость на 1 т продукции, тыс. руб.
1,44
Итого по статье 4, тыс. руб.
1,96
Расходы на заработную плату складываются из основной и дополнительной
заработной платы, премии и доплат, отчислений во внебюджетные фонды (статьи
5‒7). На 1 т КМП приходится 1,06 тыс. руб. этих затрат.
Полная себестоимость (табл. 3) складывается из суммы постоянных и пере-
менных затрат. При этом постоянные затраты составляют 19 % от переменных за-
трат [11].
Таблица 3.
Расчет полной себестоимости 1 т продукции, тыс. руб.
Виды про-
дукции
статьи расходов
Переменные за-
траты
Постоян-
ные затра-
ты
Полная себе-
стоимость на
выпуск 1 т про-
дукции, тыс.
руб.
1
3 4 5
‒
7
Контроль
105,33 8,5 1,96 1,06 116,85
22,2
139,05
Продукт 1 104,77 8,5 1,96 1,06 116,29
22,1
138,39
Продукт 2 110,30 8,5 1,96 1,06 121,82
23,15
144,97
Продукт 3 109,87 8,5 1,96 1,06 121,39
23,06
144,45
Продукт 4 103,25 8,5 1,96 1,06 114,77
21,81
136,58
Для расчета прибыли необходимо знать значения полной себестоимости и
приемлемую для производителя рентабельность. Далее следует установить цену,
по которой предприятие планирует реализовать произведенную продукцию круп-
ными партиями другим предприятиям и сбытовым организациям (оптовая цена).
Различают несколько видов оптовых цен. В данной работе было использовано по-
нятие базовой оптовой цены, которую находят по формуле (1) [12, 13]:
ОЦ
пр
= ПС + П,
(1)
где ОЦ
пр
– оптовая цена предприятия за 1 т продукции, руб.;
ПС – полная себестоимость 1 т продукции, руб.;
П – прибыль, полученная предприятием за реализацию 1 т продукции, руб.
Расчет отпускной оптовой цены за 1 т КМП с сахаром проводили по формуле
(2) [12, 13]:
ОЦ
отп
= ОЦ
пр
+ НДС,
(2)
где ОЦ
отп
– отпускная оптовая цена предприятия за 1 т продукции, руб.;
Электронная Научная С
ельскоХо
зяйственная Библиотека