ЭлБиб

128 / 248

Молочнохозяйственный вестник, №4 (24), IV кв. 2016 128
Экономические науки
ными веществами. Наука и технология [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк,
В. М. Позняковский; под общ. ред. В. Б. Спиричева. – 2-е изд., стер. – Новосибирск
: Сиб. унив. изд-во, 2005. – 548 с.
2. Основы государственной политики Российской Федерации в области здоро-
вого питания населения на период до 2020 года от 25 октября 2010 года № 1873-р
[Электронный ресурс]. ‒ Режим доступа :
3. Пат. 2449545 Российская Федерация, МПК А 23 С 9/18. Способ производства
молокосодержащего консервированного продукта с сахаром, обогащенного витами-
нам [Текст] / Гнездилова А.И., Колесова Л.А., Музыкантова А.В.; заявитель и патен-
тообладатель ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина (RU). - №2010152139/10;
заявл. 20.12.2010; опубл. 10.05.2012, Б.И. № 13. ‒ 5 с.
4. Галстян, А. Г. Тенденции в производстве рекомбинированных молочных
консервов [Текст] / А. Г. Галстян, В. В. Павлова // Известия вузов. Пищевая техно-
логия, 2002. – № 2–3. – С. 32-33.
5. Рыбалова, Т. И. Главный итог 2015 года – кризисное сокращение потребле-
ния [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность, 2016. – № 3. – С. 4-8.
6 Гнездилова, А.И. Тенденции в производстве сгущенных молокосодержащих
консервов [Текст] / А.И. Гнездилова // Переработка молока. – 2013. - №7. – С. 36
– 37.
7. Пат. 2525666 Российская Федерация, МПК . Способ производства
молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром [Текст] / Гнездило-
ва А.И., Шарова Т.Ю., Куленко В.Г.; заявитель и патентообладатель ФГБОУ ВПО
ВГМХА имени Н.В. Верещагина. ‒ № 2012143272/10; заявл. 09.10.2012; опубл.
20.08.2014, Бюл. № 23. – 7 с.
8. Гнездилова, А. И. Концентрированный молочный продукт с сахаром и со-
лодовым экстрактом [Текст] / А. И. Гнездилова, Т. Ю. Бурмагина // Молочная про-
мышленность. – № 2. – 2016. – С. 55-56.
9. Гнездилова, А. И. Консервированный молочный продукт с сахаром и со-
лодом [Текст] / А. И. Гнездилова, Т. Ю. Шарова // Молочная промышленность. –
2014. – № 6. ‒ С. 54–55.
10. Стерлигов, Б. И. Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] /
Б. И. Стерлигов, А. В. Заздравных. – М. : КолосС, 2009. – 335 с.
11. Габриелян, Д. С. Экономическая эффективность производства напитков с
использованием молочной сыворотки / Д. С. Габриелян, Н. В. Фатеева, В. А. Грун-
ская // Молочнохозяйственный вестник [Электронный ресурс]: электронный пери-
од. теорет. и науч.-практ. журнал / ред. А. Л. Бирюков; ФГБОУ ВПО ВГМХА имени
Н.В. Верещагина. ‒ Вологда-Молочное. – 2013. ‒ №2 (10). – С. 25-29. – Режим до-
ступа :
12. Сафронов, Н. А. Экономика организации (предприятия) [Текст] / Н. А.
Сафронов. – М. : Экономистъ, 2004. – 251 с.
13. Арбенина, Т. И. Экономика и управление предприятием [Текст] / Т. И. Ар-
бенина, Г. П. Бутко, В. Ж. Дубровский и др.; под ред. В.Ж. Дубровского, Б.И. Чай-
кина; М-во образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т. – 3-е изд., перераб. и
доп. – Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2011. – 426 с.
14. Русский стартап. Как определить рентабельность производства. ‒ Режим
доступа:
Электрон ая Научная СельскоХозяйственн я Библиотека