125 / 248
Молочнохозяйственный вестник, №4 (24), IV кв. 2016
125
Экономические науки
Виды продук-
ции
сырье и основные материалы
итого по
статье
1 на 1 т
продук-
та, тыс.
руб.
наименование
Потреб-
ность на
выпуск 1 т
продукта, т
стои-
мость 1 т,
тыс. руб.
стои-
мость на
выпуск 1
т продук-
та, тыс.
руб.
КМП с заменой
10 % СОМ соло-
довым экстрак-
том (продукт 1)
СОМ
0,202
190
38,38
104,77
масло сливочное
0,117
350
40,95
сахар-песок
0,435
50
21,75
вода питьевая
0,217
0,1
0,02
молочный сахар
0,0002
235
0,05
солодовый экстракт
0,029
125
3,63
КМП с заменой
10 % сахара
солодовым экс-
трактом (продукт
2)
СОМ
0,224
190
42,56
110,30
масло сливочное
0,117
350
40,95
сахар-песок
0,392
50
19,60
вода питьевая
0,21
0,1
0,02
молочный сахар
0,0002
235
0,05
солодовый экстракт
0,057
125
7,13
КМП с заменой
10 % СОМ и
10 % сахара
солодовым экс-
трактом (продукт
3)
СОМ
0,202
190
38,38
109,87
масло сливочное
0,117
350
40,95
сахар-песок
0,392
50
19,60
вода питьевая
0,203
0,1
0,02
молочный сахар
0,0002
235
0,05
солодовый экстракт
0,087
125
10,88
КМП с заменой
10 % СОМ соло-
дом (продукт 4)
СОМ
0,207
190
39,33
103,25
масло сливочное
0,117
350
40,95
сахар-песок
0,435
50
21,75
вода питьевая
0,218
0,1
0,02
молочный сахар
0,0002
235
0,05
солод
0,023
50
1,15
Статья 2 «Транспортно-заготовительные расходы» (ТЗР) характеризует затра-
ты предприятия на доставку сырья и его потери, содержание отделений приемки и
т.д. В данном случае ТЗР не учитываются, поскольку показатели этой статьи вклю-
чены в стоимость сырья и основных материалов, указанных в статье 1.
Расходы по статьям с 3 по 7 одинаковы для контрольного и рабочих образцов.
По статье 3 «Вспомогательные материалы» отражают стоимость материалов,
используемых для технологических целей (этикетки, упаковочные материалы, мо-
ющие и дезинфицирующие средства и другое). Стоимость вспомогательных мате-
риалов составила 8,5 тыс. руб./ т.
В статью 4 «Топливо и энергия на технологические цели» включают стоимость
приобретаемого топлива и расходуемые на производство виды энергии. Расчет по
статье 4 представлен в таблице 2.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека