ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов

¹ 10 / 2015

СМИ СООБЩАЮТ

из-за того, что у этого направления долгий срок

окупаемости вложений.

«Это длительный процесс выхода на проект-

ную мощность. Если для проекта в птицеводстве

нужна относительно небольшая площадь под

птичники, а отдача по мясу идет уже в первый

год, то КРС – это, прежде всего, кормовая база,

это совсем другие площади, другие вложения.

При этом отдача начинается только на 4-ый год,

а получение прибыли – еще позже», – отметил

В. Василенко.

По его словам, несмотря на это регион ведет

работу с потенциальными инвесторами проектов.

Но, к сожалению, чаще всего пока предлагаются

проекты без какой-либо внятной конкретики.

По мнению директора СПК «Прима» А. Бе-

лецкого, эмбарго никак не улучшило положение

местного производства КРС в связи тем, что для

переработчика остался открыт рынок Латинской

Америки.

«Мясо КРС как поступало из-за границы, так

и поступает. Чтобы повысить рентабельность от-

ечественного производства, нужно либо чтобы

переработчики закупали его у нас по более вы-

сокой стоимости, либо чтобы государство доти-

ровало это мясо. Других вариантов нет. Насколь-

ко это возможно, я уже снижаю себестоимость»,

– отметил А. Белецкий.

В свою очередь смысла в замещении мяса го-

вядины собственным производством не видят и

переработчики. «Мы, например, раньше выра-

щивали скот для себя, но отказались от этого в

2013 г., потому что себестоимость выходила вы-

сокая», – прокомментировал агентству директор

ООО «Кубанский бекон» Е. Нефедов (Краснодар-

ский край, производят мясные полуфабрикаты).

Эмбарго, по его мнению, эту ситуацию никак не

изменило.

Юг поверил в свинину

Ситуация с проектами по производству соб-

ственной свинины на юге оказалась значитель-

но лучше. Так, по данным госстатистики, за 8

месяцев 2015 г. поголовье свиней в Ростовской

области по сравнению с аналогичным периодом

прошлого года уже выросло на 3,8% и составило

417,1 тыс. голов. В Краснодарском крае прирост

составил еще больше – 30% (406 тыс. голов сви-

ней). При этом на Кубани инициировано сразу

несколько крупных проектов по выращиванию и

переработки мяса свиней.

В частности в этом году готовится к вводу в

эксплуатацию свинокомплекс ЗАО «Дан-Куб» в

Красноармейском районе мощностью 60 тыс. го-

лов кондиционных свиней в год. С вводом этого

свинокомплекса производство свинины в живой

массе в крае должно вырасти сразу на 10% и к

концу 2015 г. составить 62-64 тыс. тонн в живой

массе. По данным инвестиционного портала Крас-

нодарского края, к концу текущего года Сельско-

хозяйственная компания «Октябрь» планирует

завершить строительство еще одного свиноком-

плекса на 57 тыс. голов в Калининском районе.

Ростовская область не сильно отстала в сво-

их планах от Кубани. В частности, в Чертковском

районе региона ООО «Агропромышленный ком-

плекс «Станица» намерено построить животно-

водческий кластер полного цикла мощностью 250

тыс. голов. Объем инвестиций – 12,5 млрд ру-

блей. Ввод в эксплуатацию намечен на 2017 год.

Однако, как отмечают производители мясо-

продуктов, несмотря на заявленные инвестпро-

екты в этой отрасли повлиять на сложившуюся

ситуацию с сырьем и на рентабельность мясопе-

реработки они смогут не так быстро, как хоте-

лось бы. По словам А. Реметы, по свинине рынок

юга не был готов к резкому импортозамещению.

«Чтобы выйти на самообеспеченность свини-

ной на такой уровень, который сегодня есть по

мясу птицы, где мы полностью самодостаточны,

России, и югу в частности, потребуется не менее

2 лет», – считает эксперт. Усложняется ситуация

с реализацией таких проектов дорогими креди-

тами и возросшей стоимостью валюты.

Например, как рассказали в краснодарском

Минсельхозе, ряд проектов по строительству

свинокомплексов на Кубани сегодня испытыва-

ет трудности с реализацией. Например, плани-

ровалась постановка на откорм свиней в ООО

«Делимит» (Калининский район) и ООО «Гебра»

(Славянский район). Но компании столкнулись с

проблемами финансирования. По той же причи-

не была приостановлена реконструкция на сви-

новодческом объекте ООО ЖК «Возрождение»

(Лабинский район) на 12 тыс. мест.

Влияет на недостаток мяса свиней на юге Рос-

сии и ситуация с периодически возникающими

вспышками АЧС, что в особенности отразилось

на поголовье в небольших хозяйствах.

«Конечно же, не хватает свинины домашнего

откорма, особенно шпика. Свинокомплексы вы-

ращивают в основном беконную свинину уско-

ренными темпами с кормовыми добавками», –

подчеркнула Л. Акулович. Кроме того, по словам

игроков рынка, когда уничтожаются крупные

поголовья свиней одновременно в разных реги-

онах страны из-за угрозы АЧС, возникает дефи-

цит мяса, и рынок реагирует ростом цен.

РБК

Электронная Научная СельскоХозяйственная Б блиотека