ЭлБиб

48 / 52

¹ 10 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов
СМИ СООБЩАЮТ
46
тыс. голов. За ближайшие два года необходимо
увеличить производство мяса птицы на 30 тыс.
тонн, довести производство колбасных изделий
на «Талине» до 200 тыс. тонн, а производство
мяса в целом по Мордовии – до 300 тыс. тонн.
Мясоперерабатывающее предприятие Алтай-
ского края – ООО «Народный продукт» – расшири-
ло ассортимент выпускаемой продукции. В ассор-
тиментном ряду производителя из села Залесово
появились новые виды мясных изделий: ветчина
«Залесовская», колбаса «Таллиннская», свиные
ребра горячего копчения, карбонат горячего коп-
чения, полуфабрикаты – манты, котлеты. До кон-
ца года производитель еще намерен расширить
ассортиментный портфель новыми видами сосисок
и сарделек, сообщается на сайте управления пи-
щевой, перерабатывающей и фармацевтической
промышленности Алтайского края.
Предприятие начало свою деятельность в 2012
году с цеха копчения в Залесовском районе. В 2014
году начато производство колбасных изделий. Про-
изводственные мощности завода позволяют выпу-
скать до 60 тонн в месяц мясных изделий.
Как сообщают руководители компании, сей-
час помимо розничной продажи на рынках, яр-
марках, развивается частная доставка продук-
ции в краевую столицу. В планах производителя
– открытие новых стационарных точек на рын-
ках города Барнаула и фирменных магазинов,
расширение частной доставки, а также запуск
услуги по заказу продукции онлайн.
Молодое мясоперерабатывающее предприятие
Алтайского края расширяет колбасный
ассортимент
В Макарьевском районе Костромской области
завершается строительство мясокомбината.
Предприятие расположено в Юркинском сель-
ском поселении, в четырех километрах от Мака-
рьева. Общая стоимость проекта – более 60 млн
рублей. В основном, это средства московского
инвестора.
Помимо строящегося мясокомбината, проект
включает в себя также развитие придорожной сети.
Как рассказал директор мясокомбината С. Сер-
геев на предприятии установлено новейшее евро-
пейское оборудование. В цехе мясопереработки
предусмотрены морозильные камеры, электриче-
ские мясорубки, мойка. Предприятие планирует
выпуск разнообразного ассортимента: нескольких
видов твердых и вареных колбас, сосисок, сар-
делек, продуктов из мяса и много другого. Был
произведен первый технологический пуск цеха,
проверка оборудования прошла успешно. К по-
точному производству цех мясопереработки готов.
За смену планируется изготавливать от 300 до
500 кг продукции. Предполагается, что начнет
работу мясокомбинат уже в октябре этого года.
«Сейчас в плановом режиме осуществляется
строительство собственной санитарной бойни. Убой
должен производиться на специализированных
площадках. На каждом этапе убоя и переработки
животных будет осуществляться ветеринарно-са-
нитарный контроль, благодаря чему больное или
зараженное животное не попадет в переработку,
его сразу утилизируют», – комментирует директор
Макарьевского мясокомбината С. Сергеев.
Что касается сырьевой базы, существует до-
говор между мясокомбинатом и его дочерними
предприятиями: ООО «Нива» и ООО «Надежда»,
которые разводят поголовье скота и птицы для
мясокомбината. Будем рады, если к нам подклю-
чаться и другие местные сельхозпроизводители, а
также жители района – поставщики мяса и птицы.
В Макарьевском районе Костромской области
завершается строительство мясокомбината
14 октября в с. Дмитрова Гора Конаковского
района Тверской области состоялось открытие
цеха технических фабрикатов «Дмитрогорского
мясоперерабатывающего завода». В церемонии
приняли участие Генеральный директор Группы
компаний «АгроПромкомплектация» С. Новиков
В Тверской области ГК «АгроПромкомплектация»
открыла цех технических фабрикатов
Электронная Научная Се ьскоХозяйственная Библиотека