ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов

¹ 10 / 2015

СМИ СООБЩАЮТ

мясной отрасли может измениться. Право на

разработку и утверждение новых ветеринарных

правил с этого года передано в Минсельхоз, и

фермеры смогут заявить о себе на стадии зако-

нотворчества.

Идет полная переработка нормативно-право-

вой базы, регулирующей отрасль мясного жи-

вотноводства в стране, – отметил заместитель

директора департамента животноводства и пле-

менного дела Минсельхоза России Х. Амерханов.

– Союзам фермеров необходимо контактировать

с законотворческим аппаратом и вносить предло-

жения до того, как законодательство заработает.

Возможно, дождаться идентификации своих

коров, свиней и коз некоторым фермерам все-та-

ки не придется. Минсельхоз в ближайшее время

реструктурирует объем субсидий, выделяемых на

покрытие процентной ставки по кредитам, кото-

рый в этом году составил 5,5 млрд рублей. Все-

го на поддержку мясного сектора было выделено

более восьми триллионов рублей. В перспективе

субсидирование будет адресовано только круп-

ным хозяйствам, расположенным в регионах,

где есть развитая инфраструктура производства

и переработки мяса, транспортное сообщение,

соответствующие климатические условия и где

производство будет максимально рентабельным.

Как отметил Х. Амерханов, в числе перспектив-

ных рассматриваются хозяйства СЗФО, где, не-

смотря на невысокий рост производительности,

есть хороший потенциал для развития. Кроме

Северо-Запада, на который приходится 26% от

общего поголовья скота страны, деньги будут на-

правлены в Центральный, Южный, Сибирский и

Приволжский округа, на которые приходится от

15% до 20% поголовья мясных и молочных по-

род. Пока что регионы страдают от недостатка

средств. По информации экспертов, экономиче-

ская эффективность отечественных хозяйств упа-

ла ниже нуля и сегодня составляет минус 30%.

Российская газета

Министр сельского хозяйства РФ А. Ткачев и

глава Мордовии В. Волков открыли новый мясо-

перерабатывающий комплекс в поселке Торбее-

во – «Атяшевский».

Производство позволит выпускать 140 тыс.

тонн продукции в год и создать 200 рабочих

мест. Всего в модернизацию мясоперерабатыва-

ющего направления холдинга на первом этапе

планируется вложить 3 млрд рублей.

На предприятии предусмотрен автоматизиро-

ванный цех по производству колбасных изделий

поточной технологии: от стадии приготовления

мясного фарша до изготовления готовой продук-

ции, ее упаковки и доставки на склад, оборудо-

ванный гравитационными стеллажами. В зоне

формовки и термическом отделении установле-

но не имеющее аналогов оборудование, в зоне

укладки – роботизированная система, укладыва-

ющая батоны готовых колбас в гофрокороба.

Новое производство не уступает ведущим за-

рубежным производителям по уровню техноло-

гий и оборудования. По мнению министра, та-

ких в стране очень мало, и Мордовия сделала

очередной шаг в политике продовольственного

импортозамещения.

После церемонии открытия производства со-

стоялось совещание, посвященное вопросам

развития АПК в условиях импортозамещения.

Министр подчеркнул, что в 2016 году объемы

финансирования отрасли сохранятся на прежнем

уровне – 237 млрд руб. и призвал использовать

эти средства с максимальной эффективностью.

Кроме того, глава ведомства высоко оценил

уровень развития агропромышленного комплекса

Мордовии, отметив, что доля сельского хозяйства

в валовом региональном продукте достигает 10%

– это в 2,5 раза выше, чем в целом по стране.

В свою очередь, глава региона заявил, что

республика занимает первые позиции среди ре-

гионов Поволжья по производству молока, мяса

и яиц на одного человека, а также полностью

обеспечивает жителей республики практически

всеми необходимыми продуктами питания.

Сегодня наш АПК производит 13% валово-

го регионального продукта и обеспечивает за-

нятость 90 тыс. человек, или каждого пятого

экономически активного жителя республики.

Мордовия сейчас полностью обеспечивает по-

требительский спрос на рынке по мясу, молоку,

яйцу, сахару, картофелю и овощам и реализует

продукцию в другие регионы. Доля вывоза по от-

дельным видам составляет от 40 до 80% от объе-

мов производства», – сообщил В. Волков. По его

словам, в текущем году на развитие АПК Мордо-

вии предусмотрено 4,5 млрд руб., в том числе из

федерального бюджета – 2,5 млрд рублей.

В будущем республика планирует запуск еще

двух свиноводческих комплексов на 100 и на 120

Глава Минсельхоза РФ открыл

мясоперерабатывающий комплекс в Мордовии

Электро ная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека