8 / 50
РЫНОК - 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
6
№ 7–2014
дарский край (26,9 тыс. тонн) и Республика
Башкортостан (21,4 тыс. тонн). При этом Татар-
стан и Краснодарский край незначительно со-
кратили поставки крупного рогатого скота по от-
ношению к уровню 2013 года – на 10,3% и на
9,1% соответственно, а Башкортостан увеличил
– на 12,8%. Снизилось производство крупного
рогатого скота на убой в сельхозпредприятиях
Алтайского края – на 26,6%, Воронежской
области – на 5,1%, Кировской области – на
3,6% и Красноярского края – на 1,8%. Неболь-
шой прирост КРС на убой по отношению к 2013
году был отмечен в Новосибирской области –
1,1% и Удмуртской Республике – 1,9%.
Анализ производства свиней на убой хозяй-
ствами всех категорий за первое полугодие по-
казал рост объемов реализации до 1713,2 тыс.
тонн – на 7,7% по сравнению с 2013 годом. По-
ставки свиней на убой увеличили Северо-За-
падный ФО – на 33,1%, Северо-Кавказский ФО
– на 22,6%, Центральный ФО – на 12,6% и
Уральский ФО – на 4,7% (приложение 1).
Сельскохозяйственные организации также
наращивают объемы поставок свиней на убой.
Так, за январь-июнь 2014 года объем общерос-
сийского производства в данной категории хо-
зяйств составил 1349,8 тыс. тонн, что на 13,5%
больше, чем за аналогичный период прошлого
года (приложение 2).
Данные по производству свиней на убой в
десяти ведущих регионах представлены в таб-
лице 6.
Сельскохозяйственными организациями де-
сяти ведущих регионов было произведено на
убой 774,6 тыс. тонн свиней (57,4% от обще-
российского объема), что на 19,3% выше, чем в
аналогичном периоде прошлого года.
Белгородская область остается безусловным
лидером – показатель производства свинины
по итогам первого полугодия 2014 г. составил
349,9 тыс. тонн свиней на убой, или 25,9% от
общероссийского производства в данной кате-
гории хозяйств. Показатель производства обла-
сти в Центральном ФО составил 46,5%. Курская
область стала второй, увеличив производство
свиней на убой на 33,4% до 94,8 тыс. тонн.
Сельхозпредприятия Тамбовской области за-
няли третье место с объемом 69,4 тыс. тонн сви-
ней на убой (увеличение более чем в 2 раза).
Также в десятку регионов-лидеров по про-
изводству свиней на убой за анализируемый
период вошли Липецкая область (44,7 тыс. т),
Воронежская область (43,6 тыс. т), Республика
Татарстан (42,9 тыс. т). Наиболее высокие
темпы роста, кроме Тамбовской области, пока-
зали сельскохозяйственные организации Псков-
ской (228,7%), Курской (133,4%) и Орловской
(129,8%) областей.
Производство овец и коз на убой в хозяй-
ствах всех категорий в январе-июне 2014 года
достигло 131,72 тыс. тонн, что на 1,8% выше по
отношению к аналогичному периоду прошлого
года, в том числе в сельскохозяйственных орга-
низациях – 11,86 тыс. тонн или 9% от общего
количества.
Традиционно крупными производителями
данного вида скота на убой являются регионы
Северо-Кавказского и Южного федеральных
округов. За первое полугодие 2014 года ими
было отправлено на убой 38,5 тыс. тонн и 34,7
тыс. тонн овец и коз соответственно, что на
0,9% и на 3,9% выше прошлогоднего уровня.
Сельскохозяйственными организациями этих
округов было произведено 4,22 тыс. тонн и 1,76
тыс. тонн овец и коз, что составило 11% и 5,1%
в общем объеме каждого округа.
Производство на убой овец и коз в хозяй-
ствах всех категорий Приволжского ФО выросло
до 24,81 тыс. тонн или на 0,7% по сравнению с
январем-июнем 2014 года. Сельскохозяйствен-
ными организациями было произведено всего
0,88 тыс. тонн или 3,5% от общего объем
округа.
На региональном уровне лидерами по про-
изводству овец и коз на убой в живом весе в
сельхозорганизациях являются: Республика Да-
гестан (1,95 тыс. тонн), Республика Тыва (1,44
тыс. тонн), Ставропольский край (1,37 тыс.
тонн), Московская область (1,16 тыс. тонн), Рес-
публика Калмыкия (0,79 тыс. тонн) (табл. 7).
Десять ведущих регионов за анализируемый пе-
риод произвели 9,15 тыс. тонн данной живот-
новодческой продукции или 77,2% общерос-
сийского производства.
Таблица 6
Крупнейшие регионы-производители свиней на убой
в сельскохозяйственных организациях (тыс. тонн живой массы)
Регионы РФ
Январь-июнь % к январю-
июню
2013 г.
Удельный
вес,
% к итогу по
РФ
2013 г.
2014 г.
Белгородская обл.
325,4 349,9
107,5
25,9
Курская обл.
71,1
94,8
133,4
7,0
Тамбовская обл.
31,3
69,4
221,8
5,2
Липецкая обл.
35,4 44,7
126,4
3,3
Воронежская обл.
42,9
43,6
101,6
3,2
Р. Татарстан
44,8
42,9
95,9
3,2
Псковская обл.
16,0
36,6
228,7
2,7
Омская обл.
34,7
34,9
100,4
2,6
Орловская обл.
22,5
29,2
129,8
2,2
Челябинская обл.
25,1
28,6
114,1
2,1
Итого
649,2 774,6
119,3
57,4
Всего по РФ
1188,9 1349,8
113,5
100,0
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека