ЭлБиб

№ 7 / 2014

РЫНОК мяса и мясных продуктов

СМИ СООБЩАЮТ

вых установок, то производственные стоки мясо-

и птицепереработки необходимо подвергнуть

предварительной обработке с использованием

физико-химических методов.

Это необходимо для выделения из раствора

органических примесей, содержащихся в колло-

идной и частично растворенной форме, которые

в больших концентрациях представлены в сто-

ках особенно убойного производства, так как в

них находится много жира и прочих примесей

животного происхождения. Для выделения и ка-

чественного извлечения коллоидной фазы тре-

буется применение коагулирующих реагентов,

в качестве которых чаще всего используется

алюминия сульфат, являющийся одним из самых

распространенных в использовании коагулян-

тов. При его взаимодействии с водой образуются

хлопья гидрооксида алюминия, на поверхности

которых адсорбируются примеси многих колло-

идов и растворенных веществ. Кроме того, суль-

фат алюминия прекрасно удаляет гуминовые

вещества, придающие цветность стокам мясо-

перерабатывающих и птицеперерабатывающих

производств и удаляет тонковзвешенную фазу,

придающую им высокую мутность. Но при ис-

пользовании этого реагента следует помнить,

что область его применения лежит в довольно

узком диапазоне нейтральных и слабощелоч-

ных значений рН. Так как по большей части сто-

ки переработки мяса и птицы имеют кислотный

характер, то в качестве коагулянта следует ис-

пользовать алюминат натрия, имеющий щелоч-

ной характер и не требующей дополнительной

коррекции рН водной среды. Кроме того, этот

коагулянт оптимален для применения при выде-

лении твердой фазы остатков от сбраживания,

получаемых на выходе из реактора биогазовой

установки, для его дальнейшего высушивания и

использования в качестве высокопитательного

органического удобрения.

ООО «НОМИТЕК»

Россельхознадзор подготовил ветсертификат для поставок

племенных свиней из ЕС

Россельхознадзор подготовил новый ветери-

нарный сертификат на поставки племенных сви-

ней из Евросоюза.

Ветсертификат отправлен на согласование

ветслужбам Казахстана и Белоруссии. По словам

руководителя ведомства С. Данкверта, устная

договоренность со странами Таможенного союза

уже существует, речь идет лишь о закреплении

ее соответствующим документом.

С. Данкверт отметил, что после подписания

документа в Таможенном союзе он будет отправ-

лен в ЕС для восстановления торговли племен-

ными свиньями. В ветсертификате содержится

целый ряд требований, включая запрет ввоза

свиней из стран, которые граничат с Польшей и

Литвой в связи с недавней вспышкой африкан-

ской чумы свиней.

Ранее Россия отказалась от поставок свинины

из Евросоюза до получения гарантий безопасно-

сти от Еврокомиссии.

www.gazeta.ru

РФ с сентября переведет поставки продукции животновод-

ства из Украины и Молдавии на единые ветсертификаты ТС

Россельхознадзор планирует с 1 сентября пе-

ревести поставки поднадзорной ему продукции

из Украины и Молдавии с ветеринарных свиде-

тельств на единые ветеринарные сертификаты

Таможенного союза.

«Поскольку после подписания документов с

ЕС эти страны автоматически вышли из согла-

шения СНГ по сотрудничеству в области ветери-

нарии, мы считаем необходимым перевести их

на ветеринарные сертификаты ТС, по которым

мы работаем с другими странами», ‒ заявил «Ин-

терфаксу» руководитель Россельхознадзора С.

Данкверт.

Письма с предложениями о проведении кон-

сультаций по этому вопросу украинским и мол-

давским коллегам Россельхознадзор направил.

О том, что Украина и Молдавия не соблюда-

ют соглашение, свидетельствует и тот факт, что

Молдавия разрешила поставки продукции из

Румынии, а Украина ‒ свинины из Польши, где

регистрировалась африканская чума свиней, от-

метил глава Россельхознадзора.

С. Данкверт пояснил, что поставки продукции

по ветеринарным свидетельствам предполагали

упрощенную форму. «У нас было некое подобие

внутренней торговли, теперь необходимо перей-

ти на международный уровень соответственно с

более жесткими требованиями», ‒ сказал он.

«Нашим коллегам необходимо изготовить в

ближайшее время бланки ветеринарных серти-

фикатов Таможенного союза и передать нам для

отправки на границу», ‒ сказал он, добавив, что

«автоматически перейти на ветсертификаты ТС

невозможно».

С. Данкверт заявил, что в целях экономии

времени Россельхознадзор предлагает молдав-

ским и украинским коллегам провести консуль-

тации в телефонной форме.

Интерфакс

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека