ЭлБиб

РЫНОК - 2014

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 4–2014

49,1% от общероссийского производства на

предприятиях данного типа. Темп роста к ана-

логичному периоду прошлого года составил в

этих регионах 108,1% при общем увеличении по

Российской Федерации до 107,2%.

По итогам I квартала 2014 года Белгород-

ская область остается самым крупным произво-

дителем скота и птицы на убой в РФ с объемом

359,2 тыс. т и занимает 17,5% в общероссий-

ском производстве и 41,8% в объеме производ-

ства сельхозпредприятий Центрального ФО.

Среди 10 крупнейших регионов-производите-

лей наиболее высокие темпы роста скота и

птицы на убой к уровню прошлого года были от-

мечены в следующих областях: Курской –

160,0%, Тамбовской – 137,2% и Челябинской –

110,7%.

Снизили производство скота и птицы на убой

по отношению к 2013 году сельхозпредприятия

Краснодарского края – на 1,7% и Московской

области – на 12,9%.

В I квартале текущего года наибольшие

объемы

производства крупного рогатого

скота на убой

были достигнуты в хозяйствах

всех категорий Приволжского (190,6 тыс. тонн),

Центрального (101,3 тыс. тонн) и Сибирского

(83,5 тыс. тонн) федеральных округов – всего

375,4 тыс. тонн или 67,6% от общероссийского

объема выработки. Среди регионов России пер-

вые три места по объему производства на убой

в хозяйствах всех категорий занимали Респуб-

лика Башкортостан (44 тыс. тонн), Республика

Татарстан (34,3 тыс. тонн) и Краснодарский

край (29,5 тыс. тонн) – в сумме 19,4% от объема

производства КРС на убой в России (приложе-

ние 1).

Удельный вес производства КРС на убой

сельхозпредприятиями в общем объеме про-

изводства хозяйствами всех категорий составил

38,4% и остался без изменения к уровню про-

шлого года.

Объем производства КРС на убой в сель-

хозпредприятиях

России составил 213,0 тыс.

тонн или 97,7% к аналогичному периоду про-

шлого года. Ведущими производителями круп-

ного рогатого скота на убой в I квартале 2014

года стали сельскохозяйственные организации

Приволжского ФО – 72,7 тыс. тонн, Централь-

ного ФО – 49,4 тыс. тонн и Сибирского ФО –

36,4 тыс. тонн (приложение 2).

Рост поставок крупного рогатого скота на

убой в январе-марте 2014 года к аналогичному

периоду прошлого года наблюдался только в

трех федеральных округах: Южном (101,2%),

Северо-Кавказском (127,8%) и Уральском

(102%). Во всех остальных округах отмечался

спад производства – от 0,3% в Северо-Западном

до 12,6% в Сибирском.

Объемы производства на убой крупного ро-

гатого скота в сельскохозяйственных организа-

циях десяти крупнейших регионов приведены в

таблице 4.

Сельскохозяйственные организации десяти

регионов-лидеров в I квартале 2014 года про-

извели 93,7 тыс. тонн живой массы или 44,0%

от общероссийского объема КРС на убой этой

категории хозяйств. Наиболее крупными про-

изводителями данной животноводческой про-

дукции были следующие субъекты: Республика

Татарстан – 17,1 тыс. тонн (8,0% от общерос-

сийского объема), Краснодарский край – 14,0

тыс. тонн (6,6%) и Республика Башкортостан –

11,3 тыс. тонн (5,3%). Эти регионы занимали

ведущие позиции по производству КРС в сель-

хозпредприятиях своих федеральных округов.

Так, доля Республики Татарстан в Приволж-

ском ФО составила 23,5%. Краснодарский край

произвел около 72,0% всего объема крупного

рогатого скота Южного федерального округа.

Доля республики Башкортостан в Приволжском

ФО достигла 15,5%. Среди десяти регионов-ли-

деров прирост производства на убой к уровню

прошлого года показали сельхозпредприятия

республики Башкортостан – 116,0% и Орен-

бургской области – 101,4%. Все остальные ре-

гионы ведущей десятки снизили объемы про-

изводства КРС на убой – от 0,3% в

Краснодарском крае до 28,2% в Алтайском

крае.

Наибольшие объемы свиней на убой в

хозяйствах всех категорий

были произведены

в Центральном (407,3 тыс. тонн), Приволжском

Таблица 4

Крупнейшие регионы-производители КРС на убой

в сельскохозяйственных организациях (тыс. тонн живой массы)

Регионы РФ

Январь-март % к январю-

марту

2013 г.

Удельный

вес,

% к итогу по

РФ

2013 г.

2014 г.

Р. Татарстан

19,4

17,1

88,2

8,0

Краснодарский край

14,4

14,0

97,7

6,6

Р. Башкортостан

9,7

11,3

116,0

5,3

Алтайский край

13,1

9,4

71,8

4,4

Новосибирская обл.

8,3

8,1

97,8

3,9

Удмуртская Р.

7,7

7,5

96,9

3,5

Красноярский край

7,2

6,8

94,0

3,2

Воронежская обл.

7,0

6,8

96,8

3,2

Оренбургская обл.

6,4

6,5

101,4

2,9

Кировская обл.

6,4

6,2

97,1

3,0

Итого

99,6

93,7

94,1

44,0

Всего по РФ

218,0 213,0

97,7

218,0

Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека