ЭлБиб

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 2–2014

Сало подорожает на 50%

Россельхознадзор запретил поставки в Россию

европейской свинины, кроме той, что прошла вы-

сокотемпературную обработку.

О причинах и следствиях этого решения «Рос-

балту» рассказал генеральный директор Нацио-

нального союза свиноводов Ю. Ковалев.

Насколько оправданы такие жесткие меры

в отношении европейской свинины?

Со стороны Евросоюза произошло типичное

нарушение правил сертификации. Любой такой

документ гарантирует, что на территории, отку-

да привозят мясо, в течение трёх лет не обнару-

живался вирус африканской чумы свиней. Одна-

ко в последние годы в Евросоюзе случаи зара-

жения выявлялись. Соответственно, сертифика-

ты не являются достоверными. Поэтому решение

в отношении европейской свинины - абсолютно

адекватная мера. Заражение уже обнаружено в

Литве, это доказанный факт. Теперь никто не даст

гарантии, что вируса нет, например, в Польше. То

преимущество, которое ЕС получил после объ-

единения, в случае с распространением вирусов

стало минусом.

АЧС - очень опасное для свиноводства забо-

левание. Для борьбы с ним создан правитель-

ственный штаб, выделяются колоссальные день-

ги, но побороть его не представляется возможным.

Буквально на днях на крупном животноводческом

комплексе в Тульской области произошло зара-

жение, через человеческий фактор. Как резуль-

тат - 60 тыс. свиней будет уничтожено, около 1000

человек останутся без работы.

Когда на российском Северном Кавказе обна-

ружили вирус АЧС, поставки были перекрыты Ев-

росоюзом полностью. И разрешения до сих пор

нет.

А причём здесь человеческий фактор?

Помимо дикой фауны (мигрирующих без

ограничений кабанов), вирус АЧС переносится че-

ловеком: на его одежде, с кормом, на колесах ма-

шин. Причём сам человек не болеет - вирус уби-

вает только свиней. По сути, это уровень биоло-

гического оружия. Вероятность перенесения

очень высокая - вплоть до того, что охотник мо-

жет коснуться одеждой заражённого животного и

перенести вирус. Это серьёзнейшая проблема. Ис-

пания и Португалия боролись с заболеванием на

протяжении 30 лет, но пока не уничтожили у себя

всё поголовье, к экспорту допущены не были. Им

пришлось полностью перейти на индустриальное

производство свинины, отказаться от разведения

животных в личных хозяйствах, потому что там не-

возможно соблюдать все правила.

Внутри России полно своих угроз, так зачем

нам ещё реальная биологическая угроза со сто-

роны ЕС? Этот вирус передвигается со средней

скоростью 300 км в год - сначала с юга на север,

а теперь пошёл уже и на запад. Прежде всего, из-

за миграции диких кабанов и основных путей пе-

ремещения мяса транспортом. Поэтому с юга

России заболевание уже перешло в центральную

часть. Пострадали Белгородская, Тамбовская,

Курская, Тверская, Московская, Смоленская обла-

сти. Это колоссальные потери. Поэтому прини-

маются все меры. Там, где выявляется вирус, все

животные выкупаются и уничтожаются. Будут и

косвенные убытки. Например, те 60 тыс. свиней,

которых теперь придётся уничтожить в Тульской

области, не вырастут, не принесут прибыли,

область будет перекрыта, через неё невозможно

будет делать транспортные пути. То есть в Моск-

ву придётся ехать в объезд. Это дополнительные

расходы.

Косвенные убытки России с момента первого

выявления заболевания в 2008 г. оцениваются

уже в 30 млрд рублей. Это колоссальная эконо-

мическая катастрофа для агросектора. Причём

дальше проблема перекидывается на зерно. В

центральных областях уже многие опасаются за-

купать зерно на юге. Хорошо ещё, что у нас есть

экспорт зерна в страны, где не развито свино-

водство - Египет, Ближний Восток. Туда не боятся

продавать.

Заболевание уже проникло на Украину. Там

тоже предпринимаются жесточайшие меры, по-

скольку местные власти понимают, что их зерно

перестанут покупать. Тут приходится дуть на воду,

потому что не знаешь, откуда прилетит бумеранг.

Как решение Россельхознадзора повлияет

на внутренний рынок России?

Если бы это случилось 5 лет назад, были бы

серьёзные экономические последствия. Сегодня

же они могут быть лишь краткосрочными (в ос-

новном, в Москве - ред.). На протяжении по-

следних 15-20 лет в России сформировались

производственные цепочки, которые никогда не

работали с отечественным сырьём, а только на

разделанном, привозимом из Европы. Очень мно-

гие предприятия Москвы и московского региона

работают по такой схеме. В силу логистических

особенностей порядка 60% импорта свинины в

Россию в целом приходилось как раз на Европу.

В прошлом году было завезено около 300 тыс.

тонн. Это примерно 10% общего уровня потреб-

ления.

Сейчас некоторые региональные предприятия

и крупные столичные комплексы работают на

собственной сырьевой базе. Они в меньшей сте-

Ю. Ковалев ‒ генеральный директор Национального союза свиноводов

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека