ЭлБиб

ГЛАВНАЯ ТЕМА /

Юбилей ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова

№5 октябрь 2010

Всё о МЯСЕ

От имени Министерства сельского хозяйства Российской Феде-

рации сердечно поздравляю коллектив Всероссийского научно-

исследовательского института мясной промышленности имени

В.М. Горбатова со знаменательной датой — 80-летним юбилеем.

ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии — один из

крупнейших мировых научных центров, специализирующийся в об-

ласти развития науки о мясе.

Все 80 лет своей истории и по сей день Институт является ве-

дущей научной организацией мясной отрасли в области разработки

фундаментальных проблем по биологии, химии мяса, технике и тех-

нологии производства мяса и мясопродуктов. Учеными Института

даны научные обоснования способов производства ферментных и

гормональных препаратов для лечебных целей, созданы новые вы-

сокопитательные продукты для различных возрастных групп насе-

ления, ведутся работы по подготовке предприятий к сертификации

в системах ИСО и ХАССП.

Благодаря многолетнему самоотверженному труду ученых и

специалистов Институт стал ведущим учреждением страны в об-

ласти научного обеспечения предприятий мясной промышленности России и стран СНГ.

Выражаю твердую уверенность в том, что коллектив Института и в дальнейшем все силы, знания и на-

копленный опыт будет направлять на развитие мясной промышленности страны.

В этот торжественный день от всей души желаю всем сотрудникам Института крепкого здоровья, даль-

нейших творческих успехов, счастья и благополучия в личной жизни.

Уважаемые юбиляры!

Министр сельского хозяйства

Российской Федерации

Е. Скрынник

Электронная Научная Сел скоХозяйственная Библиотека