ЭлБиб

ЭКОНОМИКА /

Маркетинговые тенденции

№3 июнь 2009

Всё о МЯСЕ

õîòÿ ïî-íàøåìó ìíåíèþ, ñóõîé ïðåäïî÷òèòåëüíåå,

òàê êàê ëó÷øå ìàññèðóåò äåñíû è ïðåäîòâðàùàåò îá-

ðàçîâàíèå çóáíîãî êàìíÿ. Íåêîòîðûå ðàçíîâèäíîñòè

êîðìîâ (äèåòè÷åñêèå) ÿâëÿþòñÿ âàæíîé ÷àñòüþ ëå÷å-

íèÿ ðÿäà çàáîëåâàíèÿ.

Êîðìà äëÿ æèâîòíûõ ñïåöèàëèñòû äåëÿò íà ñëå-

äóþùèå öåíîâûå ñåãìåíòû:

– ñóïåð-ïðåìèóì — Cesar (Mars), Royal Canin è

Sheba (Mars), Gourmet (Nestle), Kredo (êîìïàíèÿ

«Èðâèñ») è ò.ä.;

– ïðåìèóì — Darling (Nestle), Dr. Clauder`s

(Mervo), Felix (Nestle), Friskies (Nestle), Pedigree

(Mars), Royal Canin (Mars), Whiskas (Mars),

«Îñêàð» è «Mon Ami» (êîìïàíèÿ «Ðàðèòåò»),

«×åòâåðîíîãèé ãóðìàí» (êîìïàíèÿ «Ñåðâèñ

Òóð») è ò.ä.;

– ýêîíîìè÷íûé — Chappi (Mars), Kitekat (Mars),

«Âàñüêà» («ÊëèíÂåò»), «Ëàïêà» è ò.ä.

Íàèáîëåå ÷àñòûì ìåñòîì ïðèîáðåòåíèÿ êîðìîâ

äëÿ æèâîòíûõ ÿâëÿþòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûå ìàãà-

çèíû, ñëåäîì èäóò îïòîâûå è ìåëêîîïòîâûå ðûíêè,

ãàñòðîíîìû, ïðîäîâîëüñòâåííûå ìàãàçèíû. Êîðìà

ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà — êàê ñóõèå, òàê è

âëàæíûå, — â íàøåé ñòðàíå áîëüøå èñïîëüçóþò õî-

çÿåâà êîøåê — 66 %. Ñðåäè âëàäåëüöåâ ñîáàê êîðìà

ïîêóïàþò 44,6 %. Â öåëîì, áîëüøèíñòâî âëàäåëüöåâ

äîìàøíèõ æèâîòíûõ ÷åðåäóþò ãîòîâûé êîðì ñ ñó-

ïàìè, êàøàìè, ìÿñîì, ðûáîé è äðóãèìè áëþäàìè.

Îäíàêî, â îñíîâíîì òàêàÿ ñèòóàöèÿ õàðàêòåðíà äëÿ

âëàäåëüöåâ ñîáàê, êîòîðûå íåðåäêî ïîêóïàþò êîðìà

äëÿ æèâîòíûõ òîëüêî â êà÷åñòâå äîáàâêè ê îáû÷íûì

ïðîäóêòàì. Õîçÿåâà êîøåê íàìíîãî ÷àùå ïðèîáðå-

òàþò ñâîèì ïèòîìöàì ãîòîâûé êîðì â êà÷åñòâå ñàìî-

ñòîÿòåëüíîé ïèùè.

Ïðè ïðîèçâîäñòâå êîðìîâ èñïîëüçóåòñÿ ñëîæ-

íåéøàÿ òåõíîëîãèÿ, òðåáóþòñÿ èíâåñòèöèè â äîðîãî-

ñòîÿùåå îáîðóäîâàíèå. Ïîñòîÿííî ñîâåðøåíñòâóþòñÿ

ñîñòàâû êîðìîâ. Ìíîãèå ïðîèçâîäèòåëè âêëþ÷àþò â

ñîñòàâ êîðìîâ ïðîáèîòèêè, ïðåáèîòè÷åñêèå âîëîêíà,

ýêñòðàêòû âîäîðîñëåé, ñïåöèàëüíûå äîáàâêè äëÿ íîð-

ìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îïîðíî-äâèãàòåëüíîãî

àïïàðàòà, ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû, àíòèîêñèäàí-

òíûå êîìïëåêñû è õåëàòíûå ñîåäèíåíèÿ.

Ïî ñëîâàì ïðîèçâîäèòåëåé êîðìîâ, ÷åì âûøå êëàññ

êîðìà, òåì áîëåå öåííûå èñòî÷íèêè áåëêà òàì èñ-

ïîëüçóþòñÿ. Ãëàâíîå, íà ÷¸ì àêöåíòèðóþò âíèìàíèå

ïðîèçâîäèòåëè êîðìîâ â ñâîèõ ðåêëàìíûõ îáðàùåíèÿõ

ê âëàäåëüöàì ñîáàê, — ýòî ñáàëàíñèðîâàííîñòü ðà-

öèîíà, îáåñïå÷èâàþùåãî îïòèìàëüíîå ðàçâèòèå è

àêòèâíîñòü, çäîðîâüå è äîëãîëåòèå æèâîòíûõ.

Êîðìà ïðåìèóì è ñóïåð-ïðåìèóì-êëàññà â ïî-

ñëåäíèå äåñÿòèëåòèÿ èäóò ïî ïóòè âñå áîëüøåé è

áîëüøåé ñïåöèàëèçàöèè. Âûïóñêàþòñÿ ñïåöèàëüíûå

êîðìà äëÿ ñîáàê ñ ó÷åòîì èõ âåñà, àêòèâíîñòè, âîçðà-

ñòà è äàæå äëÿ áåðåìåííûõ è êîðìÿùèõ ñóê. Â ïî-

ñëåäíèå ãîäû ïîÿâèëèñü ðàçðàáîòêè äëÿ ñîáàê íàè-

áîëåå ïîïóëÿðíûõ ïîðîä ñ ó÷åòîì ïðîôèëàêòèêè òè-

ïè÷íûõ çàáîëåâàíèé.

Ó êîøåê ñïåöèàëèçàöèÿ êîðìîâ íåñêîëüêî äðóãàÿ —

ñóùåñòâóþò ñïåöèàëüíûå êîðìà äëÿ êîøåê ñ êîðîòêîé

èëè äëèííîé øåðñòüþ, à òàêæå äëÿ ïðèâåðåäëèâûõ.

Ïîðàæàþò ñâîèì ðàçíîîáðàçèåì äèåòè÷åñêèå

êîðìà. Òåïåðü ìîæíî íå ïðîñòî ïîäîáðàòü ðàöèîí

äëÿ æèâîòíûõ, ñòðàäàþùèõ ëèøíèì âåñîì èëè ñêëîí-

íûõ ê ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè. Ðàçðàáîòàíû ëå÷åáíûå

è ïðîôèëàêòè÷åñêèå äèåòû äëÿ êîøåê è ñîáàê, ñêëîí-

íûõ ê ïèùåâîé àëëåðãèè, ñòðàäàþùèõ çàáîëåâàíèÿìè

ñåðäöà, æåëóäêà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ñêåëåòà, çóáíîé ñè-

ñòåìû è äð.

Вклад отраслевой науки

Â ÃÍÓ ÂÍÈÈ ìÿñíîé ïðîìûøëåííîñòè

èì. Â.Ì. Ãîðáàòîâà ðàçðàáîòàíà ðåöåïòóðà è îïðå-

äåëåíû ïàðàìåòðû îïòèìàëüíûõ óñëîâèé ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ ñóõîãî ïîëíîðàöèîííîãî êîðìà äëÿ ñîáàê

«Ëàêè» ñ âûñîêîé ïèòàòåëüíîé è áèîëîãè÷åñêîé öåí-

íîñòüþ. Ïðîâåäåíà ïðîâåðêà ðàçðàáîòàííîé òåõíî-

ëîãèè â îïûòíî-ïðîìûøëåííûõ óñëîâèÿõ. Âû-

ïîëíåííûìè èññëåäîâàíèÿìè ïîêàçàíà ïîëíàÿ áåç-

âðåäíîñòü ðàçðàáîòàííîãî êîðìà. Â îñòðîì è õðîíè-

÷åñêîì îïûòàõ íà æèâîòíûõ ïîäòâåðæäåíî ñîîòâåò-

ñòâèå ãîòîâîãî ïðîäóêòà «Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûì

òðåáîâàíèÿì è íîðìàì ê êà÷åñòâó êîðìîâ äëÿ íåïðî-

äóêòèâíûõ æèâîòíûõ». Àïðîáèðîâàí â ýêñïåðèìåíòå

ïî êîíòðîëüíîìó êîðìëåíèþ è ôèçèîëîãè÷åñêîì

îïûòå íîâûé ñóõîé ïîëíîðàöèîííûé êîðì äëÿ âçðîñ-

ëûõ ñîáàê. Óñòàíîâëåíî, ÷òî ïåðåâàðèâàåìîñòü ïèòà-

òåëüíûõ âåùåñòâ ðàçðàáîòàííîãî êîðìà — 85 %. Èñ-

ïîëüçîâàíèå íîâîãî êîðìà èíòåíñèôèöèðóåò â

îðãàíèçìå ñîáàê áåëêîâûé è ëèïèäíûé îáìåíû, ÷òî

ïîäòâåðæäàåòñÿ óâåëè÷åíèåì â êðîâè ñîáàê îïûòíîé

ãðóïïû, ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíîé, çíà÷åíèé À/Ã

(àëüáóìèí-ãëîáóëèíîâîãî) êîýôôèöèåíòà è ëèïèä-

íîãî èíäåêñà.

Ðàçðàáîòàíà

òåõíè÷åñêàÿ

äîêóìåíòàöèÿ

ÒÓ 9296-792-00419779-03 Êîðì ñóõîé äëÿ ñîáàê

«Ëàêè».

Â èíñòèòóòå ðàçðàáîòàíû òàêæå êîíñåðâèðîâàí-

íûå êîðìà äëÿ íåïðîäóêòèâíûõ æèâîòíûõ äëÿ ôèðì

«ÊëèíÂåò» (ÒÓ 9216-001-18650483-04 — «Âàñüêà»,

ÒÓ

9216-003-18650483-04

—

«Maks’s»,

ÒÓ 9216-002-186540483-04 — «Âèëëè Õâîñò»),

«Ðàðèòåò» (ÒÓ 9216-908-00419779-2006 —

«Îñêàð»,

«Mon

Ami»),

«Ñåðâèñ

Òóð»

(ÒÓ 9283-932-00419779-07 — «×åòâåðîíîãèé ãóð-

ìàí»), «Èðâèñ» (ÒÓ 9283-926-00419779-07 —

«KREDO»). Òåõíîëîãèè âíåäðåíû â ïðîìûøëåí-

íîñòü è âûïóñê êîíñåðâèðîâàííûõ êîðìîâ îðãàíè-

çîâàí íà «Âåëèêîíîâãîðîäñêîì ìÿñíîì äâîðå». Ïå-

ðå÷èñëåííûå êîíñåðâèðîâàííûå êîðìà ïîëüçóþòñÿ

áîëüøèì ñïðîñîì.

Â íàñòîÿùåå âðåìÿ èíñòèòóò ðàáîòàåò íàä ñîâåð-

øåíñòâîâàíèåì è ñîçäàíèåì íîâûõ âèäîâ êîðìîâ ñ

âûñîêîé ïèòàòåëüíîé è áèîëîãè÷åñêîé öåííîñòüþ

äëÿ íåïðîäóêòèâíûõ äîìàøíèõ æèâîòíûõ.

Àâòîðû ñòàòüè âûðàæàþò áëàãîäàðíîñòü Ã.Á. Íèñàíîâó

è À.Ñ. ×óéêîâîé (ÎÀÎ «Âåëèêîíîâãîðîäñêèé ìÿñíîé äâîð»)

çà ïðåäîñòàâëåíèå ìàòåðèàëîâ ïðè ïîäãîòîâêå ñòàòüè.

→

│

Корма премиум и супер-премиум-класса

в последние десятилетия идут по пути все большей

и большей специализации.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека