14 / 48
12
МасложироваЯ промышленность
№ 1-2015
пальмовое масло
сырье для Масложировой отрасли
годового валового сбора мас-
лосемян до 5252 тыс. т. В 2013 г.
средний уровень производства
1991–1995 гг. превышен почти на
10 млн т, или в 3,6 раза. Совокуп-
ное влияние факторов внешнего
и внутреннего характера, в том
числе погодные условия в основ-
ных регионах-продуцентах мас-
личных культур, позволили по-
лучить в 2013 г. 13590 тыс. т мас-
личного сырья с урожайностью
1,23 т/га.
На фоне роста производства
маслосемян изменялась и струк-
тура валового сбора. Так, в 2004 г.
было получено около 4,8 млн т мас-
лосемян подсолнечника, что на тот
период составляло более 80% сы-
рьевых запасов масложировой ин-
дустрии Российской Федерации.
Однако в последние годы его доля
сократилась до 66% (см. рисунок).
Это связано с ростом потребности
маслодобывающих предприятий
в сырье, а также с увеличением
доли экспорта. Положительные
ценовые тенденции на внутрен-
нем и внешнем отраслевых рынках
привлекли значительный капитал
в строительство новых и рекон-
струкцию имеющихся мощностей
маслоэкстракционных заводов
на всей территории страны. Спрос
за счет вводимых мощностей и на-
кладываемые в связи с чрезмер-
ным насыщением подсолнечником
севооборотов ограничения рожда-
ют предложение развития произ-
водства альтернативных маслич-
ных культур. Сельскохозяйствен-
ные товаропроизводители быстро
реагируют на дефицит сырья, диф-
ференцируя структуру масличного
клина, вследствие чего в стране
происходит значительное расши-
рение посевных площадей сои,
рапса и льна масличного [2].
Что же касается тенденций в от-
ношении возделывания непосред-
ственно подсолнечника, то здесь
следует выделить два ключевых
направления развития последних
лет. Первое — это стремитель-
ное наращивание посевов в При-
волжском федеральном округе,
второе — поддержание стабильно
высоких валовых сборов на фоне
значительного сокращения площа-
дей в регионах Южного федераль-
ного округа (табл. 2).
Увеличение посевов культуры
в 2013 г. в Саратовской, Самар-
ской и Оренбургской областях
Приволжского ФО привело к тому,
что удельный вес культуры по пло-
щади всех посевов в этих регионах
составил 29, 28 и 17% соответ-
ственно. Важной отрицательной
составляющей происходящего яв-
ляется нарушение севооборотов,
что ведет к истощению почвы, на-
коплению в ней болезней, вреди-
телей и как результат — к резкому
снижению урожайности [3].
Южный федеральный округ уже
сталкивался с похожими проблема-
ми. В результате интенсивного роста
посевных площадей подсолнечника
в Ростовской области с 762,1 тыс. га
в 2001 г. до 1328 тыс. га в 2006 г. его
Показатель
2009 г.
2012 г.
2013 г.
20113 г. +/ – к
2009 г.
2012 г.
Посевная площадь, тыс. га
РФ, в том числе:
874,6
1475,9
1463,7
+589,1 –12,3
Центральный ФО
60,1
222,3
307,9
+247,8
+85,6
Южный ФО
116,3
201
180,8
+64,5
–20,2
Северо-Кавказский ФО
19,5
35,8
29,1
+9,7
–6,7
Приволжский ФО
38,8
53,5
52,4
+13,6
–1,1
Сибирский ФО
12,6
18,8
20,7
+8,1
+1,9
Дальневосточный ФО
626,7
943,9
866,7
+240,0 –77,2
Урожайность, т/га с убранной площади
РФ, в том числе:
1,19
1,31
1,38
+0,19
+0,07
Центральный ФО
1,07
1,54
1,7
+0,63
+0,16
Южный ФО
1,74
1,7
1,97
+0,23
+0,27
Северо-Кавказский ФО
1,47
1,35
1,55
+0,08
+0,20
Приволжский ФО
0,72
1,08
1,48
+0,76
+0,40
Сибирский ФО
1,02
0,82
1,02
+0,00
+0,20
Дальневосточный ФО
1,11
1,19
1,02
–0,09
–0,17
Валовый сбор, тыс. т
РФ, в том числе;
943,7
1806,2
1542,4
+598,7 –263,8
Центральный ФО
61,4
330,4
499,9
+438,5 +169,5
Южный ФО
194,1
334,3
342,3
+148,2 +8,0
Северо-Кавказский ФО
26,6
46,3
44,3
+17,7
–2,0
Приволжский ФО
23,1
50,3
71,1
+48,0
+20,8
Сибирский ФО
11,5
14,9
19,7
+8,2
+4,9
Дальневосточный ФО
626,7
1029,4
559
–67,7
–470,4
Таблица 3
Показатели возделывания сои по федеральным округам РФ (МСХ РФ)
Структура посевных площадей основных масличных культур в России, %
Подсолнечник Соя Рапс Прочие масличные культуры
2013 г.
2019 г.
2004 г.
66 % 13 % 12 % 9 %
79 % 12 % 8 %
83 % 10 % 4 %
1 %
3 %
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека