ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 1-2015

пальмовое масло

сырье для Масложировой отрасли

торий распространения масличных

культур. Решаются проблемы фор-

мирования оптимальной структуры

посевов культур масличной группы

в регионах с различными природно-

климатическими условиями, с одной

стороны, и удовлетворения потреб-

ностей масложировой индустрии

в рамках производства различных

типов масел из семян с заданными

биологическими и технологически-

ми параметрами — с другой. Ин-

тенсивность дальнейшего развития

отрасли зависит не только от Феде-

ральных и региональных проектов

и Государственных программ. Но-

вым импульсом может послужить

инициатива непосредственно самих

предприятий масложирового ком-

плекса в части инвестирования в се-

лекционные программы, в том числе

и по созданию коммерческих со-

ртов и гибридов с новым качеством

масла. В этом мы видим реальный

путь построения государственно-

частного партнерства для решения

задач развития масложировой инду-

стрии страны.

Литература

Лукомец, В.М.

Производствопод-

солнечника в Российской Федерации:

состояние и перспективы/В.М. Луко-

мец, К.М. Кривошлыков// Земледе-

лие. —2009. —№8. —С. 3–6.

Федеральная

служба государ-

ственной статистики/[Электронный

ресурс]. Режимдоступа софициально-

го сайта ГКС:

http://cbsd.gks.ru/

(дата

обращения 09.07.14).

Пивень, В. Т.

Соблюдайте се-

вооборот!/В.Т. Пивень, С.Г. Бородин,

Н. М. Тишков// Защита и карантин

растений. —2006. —№4. —С. 68–70.

Лукомец, А. В

. Анализ устой-

чивости рынка семенного мате-

риала подсолнечника в Краснодар-

ском крае/А. В. Лукомец // Масла

и жиры. — 2012. —№4. — С. 20–21.

Демурин, Я. Н.

Окислитель-

ная стабильность масла как се-

лекционный признак подсолнеч-

ника / Я. Н. Демурин, О. М. Бори-

сенко, Т. М. Перетягина // Масла

и жиры. — 2012. — №4. — С. 6–7.

Демурин, Я. Н.

Первые отече-

ственные имидазолиноустойчивые

гибриды подсолнечника /Я. Н. Де-

мурин [и др.]// Масличные культу-

ры (НТБ ВНИИМК). — 2012. — Вып.

№1 (150). — С. 172.

Кочегура, А. В

. Потенциал со-

временных сортов сои для юга ев-

ропейской части России/А. В. Ко-

чегура, М. В. Трунова // Земледе-

лие. — 2010. — №3. — С. 42–44.

Адаптивные

технологии воз-

делывания масличных культур

в южном регионе России/ коллек-

тив авторов ГНУ ВНИИМК. — Крас-

нодар, 2010. — 159 с.

Состояние и перспективы формирования устойчивого

сырьевого сектора масложировой индустрии России

Ключевые слова

формирование сырьевой базы масложировой промышленности; размещение про-

изводства; эффективность; перспективы современной селекции; подсолнечник;

соя; рапс; лен масличный

Реферат

Характер изменений, происходящих при формировании сырьевых запасов

масличных культур, в значительной степени зависит от тенденций рынка в

части соотношения баланса объемов производства и мощностей по пере-

работке МЖК. Положительная динамика цен на товарное сырье последних

лет способствовала расширению посевных площадей как в целом по стране,

так и в разрезе федеральных округов. Отрицательной составляющей проис-

ходящих в отдельных федеральных округах изменений является чрезмерная

нагрузка на севообороты подсолнечником, что ведет к истощению почвы,

накоплению болезней и вредителей и, как результат, к снижению урожай-

ности. В свою очередь соблюдение агротехнологических рекомендаций

отраслевых НИИ позволяет возделывать весь спектр культур масличной

группы с высоким уровнем эффективности. Существенным потенциалом

развития сырьевого сектора масложировой индустрии страны является во-

влечение в оборот временно неиспользуемых земель сельскохозяйственно-

го назначения. Несмотря на активную конкуренцию со стороны иностранных

фирм-оригинаторов, работа отечественных селекционно-семеноводческих

программ уже ведется по направлениям оптимизации структуры посевов

масличных культур в регионах РФ с различными природно-климатическими

условиями,с одной стороны, и удовлетворению потребностей масложировой

индустрии в рамках производства различных типов масел из семян с задан-

ными биологическими и технологическими параметрами – с другой. Новым

импульсом развития отрасли может стать инвестиционная деятельность

предприятий масложирового комплекса в селекционные программы, в том

числе и по созданию коммерческих сортов и гибридов с новым качеством

масла.

Авторы

Лукомец Вячеслав Михайлович, академик РАН,

Кривошлыков Константин Михайлович, канд. эконом. наук

ФГБНУ «ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта»

350038, г. Краснодар, ул. Филатова, д. 17

vniimk-lab.econ@mail.ru

State and perspectives of a formation of stable stock sector in the fat-and-

oil industryin Russia

Keywords

a formation of oil seed stocks in the fat-and-oil industry; placement of production;

efficiency; perspectives of modern breeding; sunflower; soybean; rapeseed; oil flax

Abstract

The character of changes, arising at a formation of oil crops stocks, substantially

depends on the market tendencies concerning balance between production volumes

and processing outputs of the fat-and-oil enterprises. A positive price movement for

oil seeds within last years promoted to widening of sowing areas both in a country

totally and just in the separate federal regions. A negative component of changes

occurring in the separate federal regions is excessive increasing of crop rotations

with the sunflower, and, on an unsatisfactory level of mineral nutrition, it leads to

soil exhaustion, disease and pest accumulations and results in crop productivity

decrease. In turn, the maintenance of agricultural and technological recommendations

of scientific research institutes allows cultivating the all oil crops on a high level of

efficiency. The substantial potential of the development of stocks sector of fat-and-oil

industry in the country is the inclusion into rotation of temporarily unused agricultural

soils. In spite of active competitiveness with the foreign seed companies, the domestic

breeding and seed-growing programs have been already working in directions

optimizing the structure of oil crop sowings in regions of the Russian Federation with

different soil and climate conditions, from the one hand, and satisfying the demands

of fat-and-oil industry for production of different types of oils from the seeds with

specified biological and technological parameters, from the other hand. The investment

activity of enterprises of fat-and-oil complex into breeding programs, including the

development of commercial varieties and hybrids with new oil quality, can became the

new impulse for the industry.

Authors

Lukomets Vyacheslav, Academician of RAS

Krivoshlykov Konstantin, PhD

Federal State Budgetary Scientific Institution All-Russia Research Institute of Oil Crops

by V.C. Pustovoit,17, Filatova Str., Krasnodar, 350038

vniimk-lab.econ@mail.ru

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека