ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 3-2013

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ

ритейла (Privat Labels), виртуаль-

ные полки для реальных продаж

и насколько перспективной будет

интернетторговля продуктами пи-

тания в ближайшие годы.

В работе форума приняли участие

Михаил Хазин, президент компа-

нии экспертного консультирования

«Неокон», действительный государ-

ственный советник РФ III класса,

Михаил Сусов, директор по корпо-

ративным отношениям компании

X5 Retail Group N. Y., Михаил Прота-

сов, председатель правления Ассо-

циации производителей и постав-

щиков продовольственных товаров,

«Руспродсоюз» и др.

Как показывает практика, все

розничные сети очень разные, их ра-

бота с поставщиками всегда связана

с большим числом вопросов: как

войти поставщикам в сеть с мини-

мальными потерями, каков он –

«удобный поставщик» и как его

для себя выбирают ритейлеры.

Сегодня KPI закупщика являются

ключевыми ориентирами для по-

ставщика на переговорах и поэто-

му важно понять, как лучше на-

ходить компромиссы в цепочке

ритейлерлогистпоставщик. Зна-

ние этих вопросов облегчает постав-

щику вхождение в розничную сеть,

возможность удержаться ему в ней

и в дальнейшем расширить свой ас-

сортимент предлагаемых товаров.

Тема последующей экспертной

сессии – «Эффективный отдел по ра-

боте с розничными сетями – удвое-

ние объема продаж». Как известно,

естественным желанием постав-

щика является увеличение объема

продаж своих товаров. Для этого ему

необходимо эффективно «настро-

ить» свой отдел продаж, выстроить

структуру управления и создать

у сотрудников соответствующую

для этого мотивацию.

Особенно важной является опти-

мизация дистрибуции в условиях

вступления России в ВТО. Также

важны экономическая и математиче-

ская оценки эффективности работы

компании с сетью, используемые

инструменты для построения отно-

шений с ритейлом. Помимо этого,

на сессии были рассмотрены не-

достатки систем мотивации, при-

меняемых сегодня в большинстве

компанийпоставщиков продоволь-

ственных товаров и приведены при-

меры работы менеджеров с рознич-

ными сетями.

Для участия в работе сессии были

приглашены Татьяна Сорокина,

канд. пед. наук, директор компании

«ЮнитКонсалтинг» и Петр Офице-

ров, ген. директор консалтинговой

компании Real Work Management,

член Экспертного совета при ФАС

РФ по развитию конкуренции в сфе-

ре розничной торговли.

Практическая сессия была по-

священа следующим вопросам:

как выиграть договоры с сетью,

особенно в условиях агрессивного

давления, без принуждения играть

против своих интересов, бороться

за отстаивание цены на свой товар,

против манипуляций и других ме-

тодов «ломки» поставщика и как им

противостоять, особенности за-

ключения контракта и использова-

ние возможностей для увеличения

продаж в сети всего за пять шагов

переговоров.

Второй день работы Торгового

форума начала фокуссессия, рас-

смотревшая состояние по созданию

собственной торговой марки (СТМ)

и скрытом потенциале контрактного

производства для российского про-

изводителя (модератор Дмитрий

Потапенко, управляющий партнер

компании Management Development

Group Inc.).

Сегментация бизнеса в развитых

странах привела к появлению боль-

шого числа малых и средних произ-

водителей, занимающихся только

основным своим делом – производ-

ством. О них, как правило, мало зна-

ют, зато производимые ими товары

хорошо известны покупателям. И это

происходит потому, что бренды при-

надлежат не им, а в виде СТМ они на-

ходятся в распоряжении розничных

сетей. Поэтому большую роль играет

контрактное производство в портфе-

ле заказов производителя продуктов

питания и возможные направления

поиска заказчиков. Следовательно,

важно понять, для каких произво-

дителей и какие товарные категории

имеет смысл создавать под маркой

дистрибутора, а также найти своего

заказчика по СТМ среди дистрибу-

торов. И, конечно, возможности по-

ставок продовольственных товаров

под маркой СТМ в страны СНГ и даль-

него зарубежья.

По традиции, специальным ме-

роприятием Торгового форума стал

Центр закупок сетей с индивидуаль-

ными переговорами о поставках про-

дукции с коммерческими директора-

ми, руководителями отделов закупок

и закупщиками розничных сетей.

Кроме того, КВК «Империя» про-

вела IV форум производителей и ри-

тейлеров «Собственная торговая

марка2013» и VII Всероссийский

продовольственный форум «Бренд

становится хитом.

На прошедшем форуме «Бренд

становится хитом» было подчеркну-

то, что современный потребитель

начинает обращать свое внимание

на покупку качественных и безопас-

ных продуктов питания. Это основной

В рамках VIII Всероссийского Торгового форума состоялось награждение

победителей конкурса «Инновационный продукт». Лауреатами престижных

наград стали 120 компаний, представивших более 400 наименований про-

дуктов питания.

Экспертная комиссия конкурса «Выбор сетей» в составе 280 закупщиков

из 130 федеральных и региональных розничных сетей отметила дипломами

53 продукта.

Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека