ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 3-2013

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ

тия».

Многочисленные приветствия в

адрес конференции также направи-

ли представители Совета Федера-

ции ФС РФ, Государственной Думы

ФС РФ, Российской академии сель-

скохозяйственных наук, отраслевых

союзов и ассоциаций, включая чле-

нов Таможенного союза – Республи-

ки Беларусь и Казахстан.

По традиции работу конференции

открыл В.А. Бутковский, президент

Международной промышленной

академии, академик ICC. «Этот год

для всех нас – особенный, сказал

он. – Главное кондитерское событие

года – международная выставка

кондитерского и шоколадного про-

изводства ISM2013 прошло под

флагом России. Президент ассо-

циации «АСКОНД», др техн. наук,

профессор С.М. Носенко возглавил

делегацию российских кондитеров

и участвовал в торжественной це-

ремонии открытия выставки. Несо-

мненно, это победа нашего конди-

терского бизнеса. А с учетом член-

ства России во Всемирной торговой

организации – это обстоятельство

приобретает особое значение».

Сегодня в кондитерской отрасли

действуют около 1500 предприятий,

в том числе примерно 150 крупных и

средних. В 2012 г. было произведено

3 млн 58 тыс. т продукции, темпы

прироста составили 1,9 %. В 2011 г.

создана Ассоциация предприятий

единственной в нашей стране орга-

низацией, выражающей интересы в

государственных органах власти.

Потребление кондитерских из-

делий в России в 2011 г. в расчете на

душу населения составило 22,5 кг.

При этом для отрасли характерна

динамика роста. Так, в 2012 г. было

произведено 14, 7 млн т продукции,

что составило прирост в денежном

исчислении 5 млрд руб., или 1,5–2 %

в год. Современный рынок Россий-

кондитерской отрасли Таможенного

союза – «АСКОНД ТС».

В своем выступлении президент

Ассоциации «АСКОНД» С.М. Носен-

ко отметил, что «российский ры-

нок кондитерских товаров признан

одним из быстроразвивающихся

кондитерских рынков в мире. По

сравнению с началом 1990х гг. из-

менились и состояние, и структура

отечественной промышленности.

Импортная продукция занимает

сейчас не более 12 % всего объема

потребления кондитерских изделий

в стране, что вполне сопоставимо

с показателями рынков западных

стран» .

Развитию кондитерского про-

изводства в нашей стране эффек-

тивно способствует Ассоциация

«АСКОНД», в состав которой входят

более 50 предприятий из 30 ре-

гионов России. Они обеспечивают

свыше 50 % общего объема про-

изводства кондитерских изделий.

Ассоциация «АСКОНД» является

ской Федерации составляет 3 млн

250 тыс. т. При этом следует отме-

тить, что его структура в отношении

шоколадных изделий остается неиз-

менной в течение многих лет, и игро-

ки данного рынка большое внимание

обращают на производство дорогих

кондитерских изделий.

Сегодня в мире наиболее высо-

кие темпы развития кондитерской

отрасли характерны для таких раз-

вивающихся стран, как Китай, Ин-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека