ЭлБиб

38 / 64

Виноделие и
иноградарство 1/2015
36
виноГРАДАРСТВО
Листья средние, 5‑лопастные, силь‑
норассеченные. Верхняя поверхность
темно-зеленая, сетчато-морщинистая.
Нижняя поверхность листа имеет ще‑
тинистое опушение. Верхние вырез‑
ки глубокие, в основном закрытые, с
яйцевидным просветом. Зубчики на
концах лопастей 3‑угольные и пило‑
видные. Черешковая выемка откры‑
тая, с округлым дном. Черешок короче
главной жилки.
Цветок обоеполый.
Грозди средней величины, цилинд-
рической формы, средней плотности,
массой 200 г. Ягоды средние, округлые,
белые. Кожица плотная. Мякоть соч‑
ная. Вкус гармоничный.
Рост кустов сильный. Коэффици‑
ент плодоношения 1,2. Урожай 110–
115ц/гаприсахаристости18,0 г/100 см3
и кислотности 8,0–9,0 г/дм3.
Сорт относительно устойчив к фил‑
локсере, грибнымболезнямиморозу –
на уровне сорта Рислинг рейнский.
Красностоп АЗОС ( Филлоксе-
роустойчивый Джемете × Красно-
стоп анапский). Авторы Г.А. Зоткина,
Г.Е. Никулушкина, Н.Н. Апалькова.
Технический сорт винограда среднего
срока созревания.
Листья средней величины, 3- и 5‑ло­
пастные, средней рассеченности. Верх‑
няя поверхность листа гладкая, темно-
зеленая. Нижняя поверхность листьев
имеет на основных жилках слабые ще‑
тинки. Верхние боковые вырезки от‑
крытые, мелкие, щелевидные, нижние
едва намечены. Зубчики на концах ло‑
пастей узкотреугольные. Черешковая
выемка открытая, лировидная, с округ­
лым дном. Черешок меньше главной
жилки листа.
Цветок обоеполый.
Грозди средней величины, цилинд-
рической формы, средней плотности,
массой 120–130 г. Ягоды средней ве‑
личины, округлые, темно-синие. Ко‑
жица плотная. Мякоть сочная, сок не
окрашен.
Рост кустов сильный. Коэффициент
плодоношения 1,3. Урожай 120 ц/га
при сахаристости 19,0–24,0 г/100 см3 и
кислотности 8,9 г/дм 3.
Устойчивость сорта к филлоксере,
грибным болезням на уровне сорта
Красностоп анапский, к морозу – по‑
вышенная.
Из сорта КрасностопАЗОС готовит‑
ся десертное вино «Синдика» [2].
Достойный (Филлоксероустойчивый
Джемете ×Мускат гамбургский). Авто‑
ры Г.А. Зоткина, Г.Е. Никулушкина,
Л.И. Ткаченко, С.А. Янукян, Л.И. Фо‑
менко. Технический сорт винограда
позднего срока созревания.
Листья очень крупные, средней
рассеченности, 5‑лопастные. Верхняя
поверхность темно-зеленая, гладкая,
слегка желобчатая, нижняя имеет
войлочное опушение. Верхние вырез‑
ки глубокие, закрытые, лировидные, с
округлым дном. Нижние вырезки за‑
крытые. Зубчики на концах лопастей
крупные, куполовидные, острые. Че‑
решковая выемка закрытая, округлая
или открытая, с округлым дном. Чере‑
шок равен центральной жилке листа.
Цветок обоеполый.
Грозди средние, цилиндрокониче‑
ской формы, средней плотности и мас‑
сой 240 г. Ягодысредние, выравненные,
округлой формы, темно-синие. Сок не
окрашен. Кожица толстая.Мякоть соч‑
ная.
Рост кустов сильный. Коэффици‑
ент плодоношения 1,4. Урожай 115–
130ц/гаприсахаристости20,0 г/100 см3
и кислотности 8,9 г/дм3.
Дегустационная оценка десертного
вина 8,8 балла, сухого — 8,4 балла. Де‑
сертные вина имеют гранатовый цвет
с терново-ежевичным тоном, полные,
слаженные.
Устойчивость сорта к филлоксере
высокая, к грибным болезням и моро‑
зу —на уровне сорта Мускат гамбург-
ский [2].
Каберне АЗОС (Филлоксероустой-
чивый Джемете × Каберне Совиньон).
Авторы Г.А. Зоткина, Г.Е. Никулуш‑
кина, Н.Н. Апалькова. Технический
сорт винограда позднего срока созре‑
вания (рис. 4).
Листья крупные, 5‑лопастные, силь‑
норазрезанные, со слегка вытянутой
вершиной. Верхняя поверхность сет­
чато-морщинистая, темно-зеленого
цвета. Нижняя поверхность листьев
имеет сильное паутинистое опушение.
Верхние боковые вырезки закрытые с
эллиптическим просветом и округлым
дном. Зубчики на концах лопастей
треугольные, прямые. Черешковая вы‑
емка открытая, лировидная, с округлым
дном. Черешок чуть меньше главной
жилки листа.
Цветок обоеполый.
Грозди цилиндроконической фор‑
мы, рыхлые, массой 250–300 г. Ягоды
средние, выравненные, округлой фор‑
мы, темно-синие. Кожица прочная.
Мякоть сочная. Сок не окрашен.
Рост кустов сильный. Коэффици‑
ент плодоношения 1,3. Урожай 120–
130 ц/га при сахаристости ягод 17,0–
19,0 г/100 см3 и кислотности 8,8 г/дм3.
Дегустационная оценка десертного
вина 8,8 балла, сухого — 8,5 балла.
Из этого сорта готовят сухое мароч‑
ное вино «Легкая вуаль».
Относительно устойчив кфиллоксе‑
ре, грибным болезням (на уровне сорта
Каберне Совиньон), к морозу — повы‑
шенно.
Красностоп анапский выделен
в результате клоновой селекции в
насаждениях сорта Красностоп зо-
лотовский и характеризуется более
крупной гроздью, повышенной про‑
дуктивностью побегов и урожайно‑
стью. Автор И.И. Зоткин. Техниче‑
ский сорт винограда позднего срока
созревания.
Листья средние, округлые, 3- и 5‑ло­
пастные, реже сильнорассеченные.
Пластинка листьев с приподнятыми
нижними лопастями. Верхняя поверх‑
ность темно-зеленая, слегка блестящая,
от гладкой до мелкопузырчатой, ниж‑
няя имеет густоещетинисто-паутинис­
тое опушение.
Верхние вырезки листьев средние,
открытые, лировидные или закрытые,
с яйцевидным просветом. Нижние вы‑
резки мелкие, открытые, в виде входя‑
щего угла. Зубчики на концах лопастей
с выпуклыми сторонами. Черешковая
выемка открытая, лировидная, с округ-
лым дном. Черешок меньше главной
жилки листа.
Цветок обоеполый.
Грозди цилиндроконической фор‑
мы, средней плотности или плотные,
средней массой 130 г. Ягоды мелкие,
округлые, темно-синие.Мякоть сочная.
Кожица средней прочности.
Рост кустов средний. Коэффициент
плодоношения 1,2. Урожай 110 ц/га
при сахаристости 20,0–22,0 г/100 см3
и кислотности 9,0–12,0 г/дм3.
Рис. 4. Технический сорт Каберне АЗОС
Электронная Научная СельскоХозя ственная Библиотека