ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2015

виноГРАДАРСТВО

Почвенные ресурсы Предгорной

провинции Дагестана

для развития виноградарства

М-Р. А. Казиев,

д-р с.‑х. наук, доцент;

М. М. Аличаев,

канд. с.‑х. наук,

старший научный сотрудник

Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

олее 95% виноградников Рос‑

сийской Федерации сосредо‑

точено в Северо-Кавказском

эколого-географическом регионе.

Многолетние насаждения, занимая

2,5% общей площади сельскохозяй‑

ственных угодий, обеспечивают по‑

лучение 20,0% годового валового до‑

хода растениеводства.

До 1985 г. виноградарство на Се‑

верном Кавказе развивалось в соот‑

ветствии с принятой комплексной

программой. Виноградники занимали

191 тыс. га при ежегодном валовом

сборе около 1 млн т ягод. В последую

щие годы произошла дестабилизация

отрасли, в результате в настоящее вре‑

мя площади виноградников сократи‑

лись до 68,0 тыс. га при среднегодовом

валовом сборе 226,0 тыс. т и крайне

низкой урожайности (3,33т/га).

ВДагестане с 2000 г. заложено около

17,0 тыс. га новых виноградников, еже‑

годный сбор доведен до 120,0 тыс. т

кондиционного винограда при средней

урожайности 6,2т/га.

Рассматривая вопросы возрожде‑

ния культуры винограда в Российской

Федерации, надо отметить, что оте-

чественное виноградарство за не‑

большим исключением развивается

в основном в сложных по климати‑

ческим условиям регионах, где более

50% насаждений расположены в мо‑

розоопасных для винограда зонах [1].

Недостаточная теплообеспеченность

часто приводит к получению некон‑

диционного винограда, особенно со‑

ртов поздних сроков созревания.

По своим ампелоэкологическим

условиям (изобилие тепла и света)

предгорно-горные территории Север‑

ного Кавказа должны стать одними из

перспективных для культуры вино‑

града. Только на юге европейской ча‑

сти России из хозяйственного оборота

исключены около 4,0 млн га склоно‑

вых земель. По мнению Л.А. Шема‑

хова [2],

рациональное использование

горных и предгорных территорий —

существенный ресурсный потенциал

страны

. На их долю приходится око‑

ло 1/3 территории региона.

В Дагестане из 2,0 млн га горных

земель под агрокультуры используют

300 тыс. га, или 15%, а под виноград

всего лишь 3,0 тыс. га при наличии ви‑

ноградопригодных почв 437,8 тыс. га.

Размещение культуры винограда

в Дагестане характеризуется сложив‑

шейся неравномерностью географиче‑

скойлокализациипосадок.Преобладаю

щая (86%) площадь насаждений, со‑

средоточенная в равнинной зоне, пред

определена главным образом рельефом

идоступностьюприменения орошения,

хотяклиматипочвывпредгорныхусло‑

виях ничемне хуже, а по некоторымпа‑

раметрам даже лучше.

Практика мирового виногра‑

дарства свидетельствует о том,

что лучшие вина получают из ви‑

нограда, выращенного на склонах

гор.

Так, С. В. Захаров (1929) пи-

шет, что почвы склонов более бедны,

чем почвы долин, но вина со склонов

отличаются тонкостью букета

Для условий Северного Кавказа

установлено, что почвы с содержани‑

ем гумуса от 100 до 325 т/га обеспе‑

чивают высокие урожаи винограда,

а при уменьшении его запаса уро‑

жайность снижается (В.Ф. Вальков,

1986). Содержание гумуса в предгор‑

ных почвах находится в оптималь‑

ных пределах (90–230 т/га).

До сегодняшнего дня виноградар‑

ство вПредгорной провинцииДагеста‑

на не получилоширокого развития, од‑

нако ее следует рассматривать как одну

из перспективных. Территория ее рас‑

положена на несколько градусовюжнее

таких виноградовинодельческих реги‑

онов, (как Бургундия во Франции) —

на высоте от 200 до 300м над уровнем

моря. Идентичные условия имеются

до высоты 500м и в предгорьях Даге‑

стана (А.М. Аджиев, 1978). При от‑

носительно невысокой урожайности

винограда в предгорьях при сравнении

с равниной при орошении качество

ягод значительно выше (С.Д. Семено‑

ва; 1965 Б.А. Алиева, 1971).

Следует отметить, что многие во‑

просы реакции винограда на экологи‑

ческие условия конкретных террито‑

рий слабо изучены, а недооценка био‑

логических особенностей винограда

может снизить самые выдающиеся

его сортовые качества. Сорт следует

оценивать на фоне природных усло‑

вий и применяемой агротехники,

а не оторванно от них. В качестве

первоочередных задач нужно изу‑

чить почвенные ресурсы Предгорной

провинции, дать экологическое обо‑

снование им, исходя из направления

использования продукции.

Проведенные в 2000–2005 гг.

маршрутные почвенные исследова‑

ния позволили анализировать зе‑

мельный фонд территории, наметить

перспективы его освоения.

В качестве принципиальной

основы для объединения всех ма‑

териалов учета использовали со‑

ставленные нами в масштабе

1:300 000 карты: (почвенная, бони‑

тета почв) и агропроизводственно-

бонитировочные группировки вино‑

градопригодных земель.

Данные учета площадей показы‑

вают, что виноградные насаждения

расположены в основном на каш‑

тановых почвах. На трех подтипах

этих почв находится около 67,4%

виноградников провинции, из них

9,3% — на темно-каштановых,

33,2% — на обыкновенных и 24,9% —

на светло-каштановых почвах.

Коричневые почвы занимают 2‑е

место, хотя по данным качественной

оценки почв они являются лучшими

для этой культуры и получили наи‑

высший балл по 100‑балльной зам‑

кнутой шкале. Перспективные посад‑

ки новых виноградников рекомендуем

осуществить в первую очередь на ко‑

ричневых и темно-каштановых почвах.

На коричневых почвах размещены

30,6% виноградников, из них 6,4% —

на коричневых выщелоченных (свой‑

ства оценены в 100 баллов), 14,5%

на коричневых типичных, 9,7% —

на коричневых карбонатных. Послед‑

УДК 631.4.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека