ЭлБиб

11 / 64

Виноделие и
иноградарство 5/2014 9
!
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
12. ГОСТ Р 51165–2009 Российское шампанское.
Общие технические условия. — М.: Стандарт-
информ, 2010. 14 с.
13. Позняковский, В. М. Экспертиза напитков.
Качество и безопасность/В. М. Позняковский
[и др.] — 6-е изд., испр. и доп. — Новосибирск:
Сиб. унив. изд-во, 2005. 407 с.
14. ГОСТ Р 51158–2009 Вина игристые и вина
игристые жемчужные. Общие технические
условия. — М.: Стандартинформ, 2009. 8 с.
15. Charters, S. Generation Y and sparkling wines:
a cross-cultural perspective/S. Charters,
N. Velikova, C. Ritchie etc.//International Journal
of Wine Business Research, 2011. Vol. 23, Iss: 2.
P. 161–175.
Системный анализ сегмента игристых вин
на российском потребительском рынке. Часть 1.
Ключевые слова
игристые вина, шампанское, российский потребительский
рынок, системный анализ
Реферат
Аргументированы схожесть и отличия между терминами
игристые вина и шампанское.
Объяснены причины использования этих терминов в
Российской Федерации и других странах.
Приведена историческая подробная справка о рыночном
противостоянии шампанского и игристых вин.
В процессе исследования изучен обширный список
использованной литературы.
Дан подробный анализ современного состояния дел в
производстве шампанского и игристых вин в России и
других странах.
Авторы
Киселев Владимир Михайлович, д-р техн. наук, профессор
ФБГОУ ВПО «Российский экономический университет
им. Г. В. Плеханова. Кемеровский институт (филиал)
650992, Россия, Кемерово, пр. Кузнецкий, 39,
Киселева Татьяна Федоровна, д-р техн. наук, профессор;
Керимова Рагима Ильгам, аспирант
ФБГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт
пищевой промышленноти»
650056, Россия, Кемерово, ул. Красноармейская, 52
;
System Analysis of a Segment of Sparkling Wines
the Russian Consumer Market. Part 1.
Keywords
sparkling wines, champagne, Russian consumer market,
system analysis
Abstract
Argued similarities and differences between the terms of
sparkling wines and champagne.
Explained the reasons for the use of these terms in the
Russian Federation and other countries.
Shows the historical detailed help on market confrontation
of champagne and sparkling wines.
The study examined an extensive list of references.
The detailed analysis of the current state of affairs in
the production of sparkling wines in Russia and other
countries.
Authors
Kiselyov Vladimir Mikhaylovich, Doctor of Technical Science,
Professor
Plekhanov Russian University of Economics. Kemerovo Institute
(branch)
39, Pr. Kuznetskiy, Kemerovo, Russia, 650992
Kiselyova Tatyana Fyodorovna, Doctor of Technical Science,
Professor;
Kerimova Ragima Ilgam, Graduate Student
Kemerovo Technological Institute of Food Industry 52,
Krasnoarmeyskaya St., Kemerovo, Russia, 650056
;
БЛАНК-ЗАЯВКА на подписку в издательстве. Заполните, пожалуйста, купон, отправьте его по адресу
Просим оформить подписку на журнал «Виноделие и виноградарство» на 2015 г.
Полное название организации:________________________________________________________________________
Адрес для доставки (с почтовым индексом):____________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Юридический адрес:________________________________________________________________________________
ИНН:___________________________________________________________________________________________
Контактный телефон (с кодом города):_________________________________________________________________
Контактное лицо:___________________________________________________________________________________
Если Вы не успели оформить подписку на журнал «Виноделие и виноградарство» на почте по каталогу агент-
ства «Роспечать» или объединенному каталогу «Пресса России», то можно это сделать непосредственно через Издательство.
Заполните, пожалуйста, купон и отправьте его по факсу (499) 750-01-11*68-98.
Наш адрес: 125080, Москва, Панфилова, 18, корп. 3, этаж 4. комн. 4.
Телефон: (499) 750-01-11*68-98, (916) 969-61-36, факс (499) 750-01-11*68-98.
E-mail:
Журнал мы высылаем незаказной бандеролью после оплаты счета.
По вопросу подписки в Украине обращайтесь в фирму «Троян».
Телефон: +38 (044) 258-00-22, 258-27-32, 258-27-75, 258-01-23. В.Г. Виноградов
Журнал основан в 2001 г. издательством «Пищевая
промышленность».
Выходит один раз в два месяца.
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ,
ВЫПУСКАЕМЫЙ ООО «ПИЩЕПРОМИЗДАТ»
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека