ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2014

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

в открытый грунт. При появлении

4–5 настоящих листочков привитые

саженцы в контейнерах переносят на

адаптационную площадку, оснащен-

ную системой полива и фитозащит-

ной сеткой на тепличных каркасах. В

течение 2–3 недель происходит адап-

тация листового аппарата к естествен-

ной солнечной радиации. Для этого

предусмотрена автоматизированная

система сворачивания фитозащитной

сетки. Первые 2–3 дня сетку сворачи-

вают в утренние и вечерние часы на

1 ч. В последующие 2–3 дня время

экспозиции без светозащитной сетки

увеличивается до 2 ч, затем — до 3 ч

и т. д. После завершения адаптации

привитые саженцы полностью готовы

к посадке в полевые условия.

Применение меристемной куль-

туры и микроклонального размно-

жения винограда — инновацион-

ный, наиболее прогрессивный и

эффективный способ получения

высококачественного обеззаражен-

ного безвирусного посадочного ма-

териала винограда. Первая стадия

производства посадочного материала

путем перехода из культуры

vitro

к микросаженцам проходит в спе-

циальной теплице-фитотроне, обо-

рудованной системами теплообес-

печения и кодиционирования, под-

держания высокой влажности и ис-

кусственного освещения. Фитотрон

оптимизирует процесс выращивания

микрорастений и их предадаптацию

для пересадки в теплицу на доращи-

вание. После укоренения в кассетах

теплицы-фитотрона растения пере-

саживают в контейнеры большего

объема (10

20 см) и направля-

ют на доращивание в отапливаемых

теплицах на сетчатых стеллажах,

оборудованных системой поддер-

живания в зоне корневой системы

растений заданной температуры. Для

обеспечения оптимальных условий

среды теплица для доращивания са-

женцев оснащена необходимым обо-

рудованием и автоматической систе-

мой климат-контроля.

Элементы автоматики и исполни-

тельные устройства каждой теплицы

и всех ключевых участков теплично-

го комплекса объединены в единую

компьютеризированную систему

контроля и управления с главным

диспетчерским пультом. Компью-

терная система анализирует и опти-

мизирует параметры микроклимата,

освещения, питания и орошения в

теплицах с учетом физиологических

потребностей растений, позволя-

ет контролировать, регулировать и

синхронизировать технологические

процессы по выращиванию саженцев

на всем комплексе в целом.

Для селекционной и питомнико-

водческой работы необходимо рас-

полагать генофондом исходных ро-

дительских форм и банком клонов. С

этой целью закладывают маточники

интенсивного типа новых сортов ви-

нограда и элитных гибридных форм,

а также участок исходных и гибрид-

ных форм. Растения культивиру-

ют методом гидропонной культуры

(рис. 4). Для обеспечения сбалансиро-

ванного питания растений гидропони-

ку оборудуют системой фертигации,

то есть блоком автоматической дози-

ровки удобрений, подаваемых к кор-

невой системе растений с поливной

водой. Система фертигации включает

пропорциональные насосы-дозаторы,

фильтр финишной фильтрации пи-

тательного раствора, соединитель-

ные фитинги и арматуру. Система

предназначена для добавления в за-

данном соотношении и пропорциях

растворенных минеральных веществ,

необходимых для питания растений,

в поливную воду, поступающую через

систему полива капельного и сприн-

клерного орошения непосредственно

в область расположения корневой си-

стемы растений.

На эскизном проекте Селек-

ционно-биотехнологического цент-

ра института «Магарач» показаны

ключевые сооружения и объек-

ты (рис. 5). Проект отвечает всем

требованиям и положениям, изло-

женным выше. Земельный участок

для строительства центра имеет

ограниченные размеры и сложную

конфигурацию. В северо-западной

части участка размещен 3-этажный

лабораторно-административный

корпус (1). Цокольный этаж отве-

ден под хранилище для посадочно-

го материала — черенков, саженцев

и сеянцев винограда. На кровле

лабораторно-административного

корпуса расположена крышная

котельная (6) и круглогодично

отапливаемый стеклянный фито-

трон (12) площадью 200 м

— сте-

рильное помещение для первичной

стадии производства безвирусных

саженцев винограда по меристем-

ной технологии. На первом этаже

размещаются лаборатория микро-

виноделия и складские помеще-

ния, в том числе и для хранения

виноматериалов. На 2-м этаже рас-

положен прививочный комплекс на

100 тыс. прививок. Третий этаж от-

веден под биокомплекс. Лаборато-

рия

vitro

оснащена необходимым

оборудованием для клонирования

растений по меристемной техно-

логии и полностью стерильно изо-

лирована. Для соблюдения режима

стерильности применяются совре-

менные методики обеззараживания

Рис. 4. Функциональная схема организации гидропоники

Система

фитомониторинга

Гидропонные

каналы

Дренажная

система

Система

водоснабжения

Система фертигации

(растворный узел)

Емкости

с рабочим раствором

Система полива

Линия управления

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека